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第四十章 红豆私密马赛（第4页）

我乾日向子还能再战几十年！

为了【雾屋】，我不能倒下。

“这是【扇贝夹心馅饼】。”

白衣白发的司瑛士微微一鞠躬，那般耀眼的姿态，不愧为【餐桌的白骑士（Tafel·Weiβritter）】。

司瑛士端出来的【扇贝夹心馅饼】保持着司瑛士一贯的优雅料理哲学。

洁白的餐盘上端放着一块淡黄色的糕点，糕点上放着点缀着犹如花瓣般的扇贝、花蕊般的鱼子酱。

糕点一旁则是散落着翠绿的莴苣，绿生生的莴苣叶犹如花环般围绕着中央的糕点，四周零落的洒落着颗颗鱼子酱，优雅，艺术，是对这道鲜花瓣盛开的料理的精准描述。

“你是用小刀把扇贝的外壳撬开的吧，这可是一件不容易的工作，撬开扇贝壳时需要考验厨师所使用的力气，力气太大会伤到里面的干贝肉的。”

刚才还捂着肚子的薙切仙左卫门此时肚子也不痛了，人也精神了，精神矍铄地评价起了司瑛士的手艺。

难不成这就是料理人的精神，这就是【美食魔王】的器量吗？

“是的。”

一谈起料理，拥有“懦弱模式”

的司瑛士浑身都散发着自信的光芒，光彩，夺目。

“我小心地将快速冲洗过的干贝跟干贝唇取出放入碗里，因为生存在海中的贝类只要浸过自来水以后就会受到压力，必须快速冲洗。”

“接下来我在单柄锅中放入干贝唇、洋葱跟红萝卜切片、香菜茎以及柠檬，再加入白酒跟水煮沸熬成高汤。”

“然后趁这个时候在烤盘上涂上奶油，将干贝排好放进烤箱，烤了一分钟后取出切片，将莴苣缬草等香草切丝后放入碗中一起搅拌。”

“啊！

难怪，这料理中有着一股令人迷醉的芳香，原来你加了不少香草啊！”

堂岛银也赞赏道。

“不过，这个鱼子酱跟铺在扇贝底下的东西尝起来非常美味，这东西充分吸收了干贝的精华，简直是入口即化。”

“你觉得这是什么食物呢？才波学长？”

乾日向子问道。

“不过，这个鱼子酱跟铺在扇贝底下的东西尝起来非常美味，这东西充分吸收了干贝的精华，简直是入口即化。”

“你觉得这是什么食物呢？才波学长？”

乾日向子问道。

“嗯……”

才波诚一郎用汤匙轻轻地挖下一块餐盘中央的糕点，沉吟道，“这不像是我在摩洛哥品尝过的库司库司，也不是土豆泥，这么新鲜的口感，应该是【豆渣】！”

（注1）

注1：库斯库斯原产于北非，如今已成为摩洛哥的国家美食，它具有丰富的营养价值和独特的口感，非常适合作为减肥期间的健康餐点。

它是一种由小麦粉制成的小颗粒，经过蒸煮后变得饱满松软。

库斯库斯是摩洛哥餐桌上的常客，通常搭配蔬菜、肉类和豆类等食材，充满了浓郁的异域风情。

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