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第八十七章 煎蛋的秘密（第3页）

马鹿的这种状态，在《食戟之灵》这么尊重厨艺的专业厨艺漫画中，反而把众人镇住了，愣愣地看着马鹿的行动。

马鹿打好蛋液后，从料理台把一盆炭火端了上来。

紧着着，马鹿把打好的蛋液倒入四四方方的“玉子烧煎锅”

内，把“玉子烧煎锅”

放在燃烧着深红色火焰的炭火上烤制。

“玉子烧煎锅”

内的鸡蛋碰到了火热的炭火，犹如变魔术般地膨胀扩大，成为众人眼中的【布丁鸡蛋】。

“这……这是怎么做的。”

德藏震惊道，马鹿这仿佛变魔术的烹饪鸡蛋的手法，这是一辈子专注于鸡蛋的他所未知的领域。

“小家伙，告诉我，你是怎么做的。”

【鸡蛋的德藏】本来就是众人的焦点，而且马鹿犹如魔术般的操作，更是让他吸引了一波关注度和人群。

此时的马鹿，流量与热度MAX，妥妥的住宿研习早餐出道。

马鹿的表现就连在一旁做笔记给远月茶寮料理学园高一学员打分的秋季选拔的评委都吸引住了，连连点头在笔记本上给马鹿加了不少分。

马鹿露出了“羞涩”

的笑容，“这……这道煎蛋的秘密就是空气。

普通的煎蛋因为内部含有空气，所以煎出来的鸡蛋膨松柔软。”

“我的做法是把煎蛋里的空气全部赶出去。”

“啊！”

“你说什么？”

听到众人这么配合的惊讶，马鹿好似有了一丝“自信”

一般，语言逐渐流畅了起来，“我为了把蛋白和蛋清搅拌均匀，我很仔细地花时间打蛋。

然后我把蛋液放置一阵子，于是蛋汁会因为本身的重量，把里面的空气几乎都挤出来。

接下来再用炭火慢慢烤，就可以把剩下的空气全部都赶出去。”