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第74章 婚宴进行时（第2页）

的那一桌开始，那一桌也被安排到了堂屋，只不过是在东边一间。

一阵忙乱后，菜品一一被端上桌。

四个凉菜先上，凉拌牛肉，凉拌猪耳朵，凉拌藕片，葱拌豆皮。

两荤两素，三个“高桌”

外加油炸花生米和凉拌鹿角菜，本来准备的是两个“高桌”

，抬嫁妆一桌，送亲的和新娘子一桌，这不没想到刘小双能来嘛，只好又加了一个“高桌”

。

还好三爷爷有经验，提醒了一下多准备一些菜品，不然还真抓瞎，加一个高桌就要多加几道菜呢，凉菜就多加两道，热菜也加两道，一桌“六凉十热”

一共十六道菜。

随着一道道菜端上来，所有亲朋好友没有不称赞的，你看看这一桌子都是啥菜：大肘子，整鸡，红烧鲤鱼，鸡块，红烧肉，干炸丸子，鸡肉丸子汤，最后一道甜食“蒸大米”

，这大米现在可不好找，还是宋飞跑去县城在几家合作的早餐店老板那里淘换来的。

做法不是普通的蒸米饭，而是先把大米在锅里煮到八成熟，然后捞出来，蒸碗底先垫上苹果片，葡萄干等应季果干，再撒上白糖，把捞出来的米饭放入碗里在蒸笼里蒸熟。

出锅时用一个盘子或者大碗扣住蒸碗，迅速翻转过来，拿掉蒸碗后就是一个圆圆的米饭团，蒸碗碗底的水果片和青红丝就被翻到了上面，白糖已经被蒸化，大米变得香甜软糯，是孩子们的最爱。

唯一的一道汤就是鸡肉丸子汤，在当地被称为“鲜丸子汤”

，丸子是用鸡胸肉剁成泥，挤成丸子在水里烫熟做成的，每一碗按八个鸡肉丸子的量盛，一桌八个人正好一人一个。

汤里还有切成细丝的摊鸡蛋皮，撒上葱花香菜，最后淋上醋和香油，好喝又解腻。

酒喝到一半，到了“敬酒”

的环节，首先是宋大刚带着宋建磊，挨个桌子敬一圈，算是“感谢”

酒，敬亲朋好友抽出空闲来参加婚礼，也是宋大刚带儿子认识所有亲戚，意思是俺这儿子从今天以后就是大人了，以后出门在外不能再当小孩子对待了。

当然他俩可以一桌喝一口，或者抿一口，不然每桌喝一杯，这三十几桌下来谁受的了？一圈下来尽管只是一口一口的喝，宋建磊还是喝的脸色通红，但是还没完呢，稍事休息后他还要带着新娘子再敬一圈。

这就是新人敬酒了，还不能休息太久，不然人家吃喝完都回去了，你敬谁去？十分钟后，宋建磊先到了新房那一桌，敬了送亲的“闺蜜”

团，然后从抬嫁妆的那一桌开始了新的一圈敬酒。