文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 红烧肉（第1页）

“你们怎么这么早回来了？”

听到老沈的声音，安琪下意识地脱口而出。

沈团长：“现在可不早了，我看是你们做东西做得太入迷，忘记时间了。”

苏糖抬起手腕，看了一眼左腕上的手表，已经十二点多了。

安琪歪着脑袋，自然也看清楚了现在的时间，她拿起放在一侧的韭菜盒子，说道：“那你们先吃这个垫垫肚子，还有好几道菜都没有做好呢。”

赵毅看向苏糖，苏糖点点头，示意他出去。

安琪挑眉，但到底是什么也没说，只露出一个调侃的笑容。

苏糖挑衅道：“怎么？不想学做菜了？”

安琪忙道：“怎么会，我这是羡慕，羡慕呢。”

苏糖哼哼了两声：“最好是这样。”

安琪：“就是这样。”

做完酱汁的炒锅清洗后，安琪才在苏糖的指点下，做了红烧肉。

红烧肉的工序也并不比糖醋鱼的简单，先是热锅凉油，然后加入适量的冰糖下锅炒糖色。

苏糖这个控制火候的，也要时刻注意着火的大小，就炒糖色这一步，她就不能把火烧太大。

糖色炒好之后后，苏糖让安琪将它们盛上碗里待用。

接下来的一步，是将焯好水的五花肉下锅煎至两边焦黄，并且等呈现出微微出油的状态后，再将它们盛出盘里备用。

安琪放好盘里的肉，叹道：“我以为红烧肉会简单些，没想到啊没想到。”

苏糖笑道：“看着简单，听着也简单，但是真正好吃的东西，其实都是要费上好一些功夫的。”

安琪点头：“确实是，你看我，都在厨房里忙活了一早上，结果呢，才做好一道菜。”