文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第31章 卤味（第1页）

她正洗的崩溃的时候，大宝跑了过来。

小正太睁着大大的眼睛，一脸惊恐的看着盆子里的大肠。

一只手捂着鼻子，一只手指着装满肥肠的盆子问道：“娘亲，你在干什么？这是什么味道啊？像是猪粑粑一样！”

听到这话，她勉强一笑，“这……这是吃的……，嗯，是一种好吃的食材！”

大宝不信，娘亲怎么了，这么臭的东西，看起来还很恶心。

难道是自己家又没粮食了吗？所以娘亲才会弄这些脏脏臭臭的东西吃？想到这里，大宝小嘴一撇，一脸心疼的看着她，仿佛下一秒就要哭出来了。

顾盼儿见这孩子脸色变了，还以为自己说这话吓着他了。

毕竟大肠现在这样子，要不是她自己知道，换成任何人也不会觉得这东西会和好吃二字搭上边。

她急忙安慰道：“大宝，娘亲没有骗你，等娘亲将这些洗干净之后，做好了你再尝尝，保证香的你流口水！”

大宝一脸惊恐，拼命摇了摇头。

“我不要吃，娘亲也不要吃它！”

说完这话，这孩子一溜烟跑了。

只留下顾盼儿一脸无奈的继续清洗。

又过了小半个时辰，终于将这盆大肠洗的干干净净，闻上去已经基本没有异味。

她还是有些不放心，又起锅烧水，将大肠冷水下锅，同时放生姜，焯水一遍。

等水开后撇去浮沫，这才将它捞出过凉水。

过了凉水的肥肠看上去弹性十足，闻上去一点异味都没有，只有一丝丝若有似无的肉香。

将老爸给自己送过来的卤料下锅，这个时间她又去将两只猪蹄打理干净，上面的猪毛拔的她手疼，要是有松香就好了。

等这里忙完了，卤水也烧开了，一股混合着中草药的香味逐渐在厨房弥漫，顾盼儿一口气将所有大肠和两只猪蹄一起倒了进去。

刚刚还咕嘟嘟冒着泡的卤汁立刻平静下去，香味也收敛了一些。

她坐在灶膛前面，观察着火势，一开始大火将锅烧开，紧接着退出多余的柴火，慢慢缩小火势，改用小火炖煮。

时间越长，厨房里的香味就越浓郁。

卤汁不再是刚才单调的药草香，而是混合着肉的香气，让人欲罢不能。

顾盼儿忍不住咽了咽口水，用刀割了一小截尝，虽然还不够入味，但是依旧好吃的她眯起了眼睛。

大肠的浓香和卤汁的药香完美的融合，简直就是世间难得美味。

她感动的都快哭了，幸好没有浪费自己的劳动。

将火又退了一些，只留下一些烧过心的木炭在里面煨着。

这时候，大宝和二宝一前一后跑了进来。

两孩子的鼻子最灵，一扇破旧的木门哪能挡住这香味的侵袭。

小宝吸了吸鼻子，一脸的陶醉，眼睛亮闪闪的盯着冒气的锅，嘴角口水流的老长，一边吸溜一边口齿不清的说道：“娘亲，什么东西，好香！”

顾盼儿笑了笑，揭开锅盖，给他切了一小块，然后吹了吹，“张嘴，啊～”

小宝乖乖张嘴，嚼了几下之后便迫不及待的吞了。

“娘亲，还想吃。”

他奶声奶气的说道。

看他这模样，顾盼儿忍不住在他脸上捏了两把，嗯，肉乎乎的挺可爱。

她侧身拿出一个盘子，然后捞出一小段肥肠，切成很小的块。

“大宝，你要不要尝一尝？然后带着小宝一起出去吃。”