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第61章 chapter 061（第2页）

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刚刚煎出来的葱油饼泛着金黄的色泽，看起来是一层一层的，表皮薄得几乎透明，被煎得微微翘起来，又脆又香，翠绿的香葱点缀其中，看着就非常有食欲，吃起来就更不用说了，咸香酥脆，好吃得不得了。

阮棠又摊了一个葱油饼，并涂上了甜面酱，让观众们可以根据自己的口味来进行选择。

“接下来我们来做大虾抱蛋煎饺。”

阮棠又拿出一个醒好的面团，搓成长条，再分成一个个小面团，然后用擀面杖擀成饺子皮，如果仔细观察的话，就很容易发现，这次他擀的饺子皮要比上一次做猪肉煎饺时更大。

接着他拿出了几根鲜嫩的春笋，用水冲洗干净，然后剥掉外面的硬壳，只留下脆嫩的笋肉。

笋肉要先放入汤锅内焯一遍水，去除掉本身带有的涩味和土腥味，阮棠拿出菜刀，咣咣几下将焯过水的笋给切成了笋丁。

然后他又拿出了一盘新鲜的大虾，挨个去掉虾头虾皮和虾线，整个儿剥出来放到一旁备用。

然后将五花肉焯水剁成肉糜，再放入笋丁，加盐、糖和酱油调味，搅拌均匀后，煎饺的馅料就已经准备好了。

接着他开始包饺子，将猪肉笋丁馅放在饺子皮的中央，然后取一个大虾放在肉馅的上方，再把饺子皮对折，沿着边缘捏出花瓣似的褶皱。

阮棠特意将大虾的尾巴露在了外面，没有将饺子完全地捏合起来，看起来个头非常大。

阮棠拿出一个新的平底锅，冷锅冷油，将大虾饺子一个个放了进去，沿着锅边摆成了花瓣的形状，将面皮慢慢煎至底部金黄，原本半透明的虾尾也渐渐变成了剔透的红色。

这时候再往锅里加一小碗清水，加上盖子焖上五分钟。

在平底锅里滋滋作响的时候，阮棠又拿了一个碗，打两个鸡蛋，放入盐和胡椒粉和少量清水，打成均匀的鸡蛋液，然后以绕圈的方式，慢慢倒进平底锅内，加盖继续焖煮。

等锅里的水分完全蒸干，阮棠打开盖子，撒上少许香葱，大虾抱蛋煎饺就算是完成了。

饺子皮已经完全被焖透了，呈现出半透明的莹白色，隐约能看到其中饱满鲜红的馅肉，没有合上的尾端续出一小节虾尾，水晶似的，晶莹剔透又充满弹性。

煎饺的底部煎得金黄酥脆，外面还裹着厚厚的一层蛋皮，吃起来更增添了几分醇香的味道，蘸上醋和辣椒酱吃，真是美味得不得了。

一口下去，鲜美的肉汁就从肉馅里逸散出来，牙齿和鲜嫩的虾肉碰撞在一起，产生了更加奇妙的化学反应，口腔中馥郁的鲜美滋味让人情不自禁地沉醉其中。

【喵喵爱吃主播所有菜：嗷嗷嗷嗷，太好吃了！

！

我的天啊！

！

】

【球球不可爱：看着手中的营养液，欲哭无泪（tot）

【虞锦棠：麻麻问我为什么突然开始流口水……】

【小小燕子飞啊飞：啊啊啊啊，求中奖求中奖啊！

这个大虾煎饺实在太好吃了！

】

阮棠好笑地看着观众们可爱的反应，然后说道：“还有一个好喝的饮品推荐给大家哦。”

说着他拿出了一大捧新鲜的草莓，去掉叶子和蒂，切成小块，再用锅铲将其碾压成泥。

把草莓泥倒入小锅里，加入少许清水、白砂糖和柠檬汁，用中低温慢慢搅拌煮沸，撇去浮沫，放凉后就是美味的草莓酱了。

“这个草莓酱也可以单吃，或者做蛋糕、甜品什么的时候都可以用，抹在面包上当早餐也很方便。”

阮棠说道，“至于面包，我之后也会找时间做出来，然后和果酱一起放到购物商城上售卖，有兴趣的也可以在家自己做。”

【荷花伴欣儿：哇，刚想说这个！

给主播疯狂打call！