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第83章 炸丸子（第2页）

“李刚，你力气大，把萝卜丝水都捏干净放到另外一个盆里，对，就这样。”

陈香菊指挥李刚把萝卜丝捏掉水，转移到另一个干净的盆里，又往里面面撒了些盐，想了想，从橱柜里拿了两颗鸡蛋敲了进去，觉得不够，又拿了一颗。

“放这么多鸡蛋干嘛？我看大姐他们炸鸡蛋都没放，也挺好吃的。”

“放了更好吃呀！

你去东屋把挂着的虾米抓点过来，不用多，就一小把，然后用热水过一遍，放进来就行。”

随后自己又从角落的破脸盆里拔了一小把葱，洗干净后用热水烫了烫，然后切成葱末拌到萝卜丝里。

“要不要加点酱油？”

李刚看了看灶台上的酱油瓶子，觉得加点应该也好吃吧！

“不用了吧！

加的料多了也不好吃，你再舀勺面粉放进来，我拌拌。”

等一切都准备好了，李刚才接手炸丸子。

等油热了，李刚用虎口挤出一个个丸子，用勺子刮到油锅里，只见丸子沉到锅底，又很快浮了上来，一个挨一个，很快就挤满了整个锅面，李刚用大铁勺慢慢地推动丸子，让它们受热均匀。

很快，第一批丸子出锅了，李刚接着炸第二锅，陈香菊用筷子夹着丸子轻轻地吹了吹，小小地咬了一口，外酥里嫩，满满是萝卜的清香，还有一丝丝小虾米的鲜以及一丝葱香味，太好吃了，连着吃了好几个才停住嘴。

李刚看陈香菊吃得香，也忍不住捏了一个丸子丢到嘴里，“嗯，好吃，比大姐做的好吃，还有一丝丝咸香味！

不过好像没吃到鸡蛋的味道诶，白白放了三个鸡蛋。”

说到最后还有点可惜的样子。

陈香菊瞟了他一眼，“就三个鸡蛋，这么多萝卜丝，你能吃出来才怪，放了肯定是好吃些的，鸡蛋能不好吃吗？”

陈香菊坚信放了鸡蛋就是好吃些，拒绝反驳。

李刚也不和媳妇顶嘴，只是默默地炸着丸子。

“小菊，开开门，我给你拿点东西。”

付大妈在门口喊道。

陈香菊听到声音后，立马起身去开门，“付大妈，什么东西啊？呦，血肠，你哪儿来的？好久没吃这玩意了。”

陈香菊连忙接过付大妈手里的碗，跑厨房把血肠换到自家碗里，又用清水把碗洗干净。

“我说什么这么香呢，炸丸子呢，你家动作够快的，现在就炸上了。”

“来，付大妈，你尝尝，刚炸的，还热乎呢！”

陈香菊给付大妈递过去一颗丸子。

付大妈接过，轻轻地咬了一口，本来以为没什么，丸子嘛，每年都吃，不过想不到李刚家的丸子味道还真不一样。

“你这里面加了什么？葱我吃出来了，还有点咸香咸香的，加了这个，这丸子比肉丸子也不差了。”

“没吃出来吧？我加了虾米，就是上次我们去下面村里买的，平时烙饼加点也好吃。”

“呦，想不到还可以这么用，下次碰到我也买些。

不过我过来说问你要不要猪肺，猪肚什么的，就是用上次去的杏花村，那个付二牛带来的，人现在就在我家，要去看看吗？”