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第68章 和谐商业街五（第2页）

中午要做的菜是柠檬鸡爪、凉拌鸡丝、奶油蘑菇汤、芝士焗蟹腿。

最先做的是芝士焗蟹腿，这道菜是最简单的，先把蟹腿全都切成小段，然后再把奶酪切片切碎，均匀地铺到每一段去掉一半蟹壳的蟹腿上，给它们送进烤箱就可以了。

接下去就是把处理好的鸡爪还有鸡胸肉焯水。

柠檬鸡爪和凉拌鸡丝都是凉拌菜，都是酸辣口，料汁大同小异，用复合调味料很容易就能调出想要的味道，可以一起做，更节约时间。

将煮熟的鸡爪还有鸡胸肉放进装有冰块的水里快速冷却，这一步是让肉质的口感吃起来更为鲜嫩弹脆。

然后就是把冷却好的鸡胸肉用手撕成鸡丝，混上提前切好的黄瓜丝还有洋葱丝，最后倒上配置好的调味料，加上香菜拌匀，将碗盖上盖子送进冰箱冷藏就好了。

柠檬鸡爪的制作流程也差不多，只是多了放进了柠檬片，做好之后也是盖好盖子放进冰箱冷藏。

最后就是重头大戏——奶油蘑菇汤。

这道菜迟韵馋了很久了，就是苦于没有牛奶和淡奶油，现在材料齐全，完全可以做。

迟韵将寄生菇切成了片，然后把剩下的洋葱丝切成了洋葱丁，将锅放到了煤气灶上。

起锅，放入黄油，待黄油差不多融化后，把洋葱丁放入锅中，快速翻炒，将洋葱丁炒香，然后就把切好的蘑菇片扔进油锅一起翻炒，炒到原本韧性十足的蘑菇片变柔软后，就把炒好的蘑菇装盘备用。

接着就是从柜子里把面粉拿出来。

依旧是在锅里放黄油，等黄油融化之后，加入适量面粉，用小火将面粉和油炒到彻底融合在一起，再把牛奶少次多量的倒进去，每次倒进去后都充分搅拌，直到看不到面粉疙瘩，再加入一些清水炖煮一会，最后把之前炒好的蘑菇放进去，再倒入一点淡奶油，撒上点黑胡椒。

这道她心心念念的奶油蘑菇汤就完成了。

迟韵拿勺子尝了一口。

奶味十足，菇香浓郁，加上一点黑胡椒的辛辣，奶香中带着咸鲜，风味独特，而汤汁醇厚丝滑的口感让舌头有一种泡在了牛奶温泉里的感觉，一口下去，让人回味无穷。

芝士焗蟹腿也早就烤好了，冰蓝色的蟹壳上是黄灿灿的芝士，空气里都能闻到浓厚的奶香。

迟韵把三菜一汤全都搬到了桌子上，且把电饭锅的内胆也取出来了，一起放到了桌子一侧，方便盛饭。

“好香。”

Y女士走到了桌边，感叹道：“怪不得你说要开店，手艺很不错。”

迟韵眨了眨眼：“你快尝尝，我去叫非白吃饭。”

说完，迟韵就三步并作两步朝着楼梯口走去，利落地上了三楼，敲响了非白房间的门。

门没有开。

“非白，吃饭了。”

迟韵喊了一声。

还是没什么动静。

迟韵只能自己开了门，进了门后才发现，非白躺在床上，用被子把自己裹成了一团。

迟韵以为非白还在睡觉，就走到了床边，戳了戳拱起来的被子：“非白，快醒醒，吃饭了。”

被子里半晌没动静，正当迟韵想掀开被子看一下的时候，非白终于出声了。

声音很小声，但迟韵还是听清楚了。

“不吃。”

迟韵一下子愣在了原地。

她没听错吧，馋嘴猫猫竟然不吃饭！

“真不吃吗？有奶油蘑菇汤诶！”