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第35章 伤兵营加餐（第4页）

江婷接过来看了看，感叹道:“贺家军真是优待伤兵啊。”

此次受伤的将士根据统计，除去轻伤的，一共有五百多个需要入住伤兵营集中医治和照料。

这五百多个将士分成三个部分，每个部分又分成武将和普通士兵，加餐是一个部分轮一天，武将和普通士兵加餐的标准也不一样。

总之就是一个伤兵每三天可以加餐一顿，这一顿里可以从火头营制定的菜单中点一个自己喜欢的菜。

之前伤兵营加餐的菜单是小厨房定的，今年钟叔和小厨房管事儿的意思是让江婷来定菜单，因为伤兵们纷纷表示想吃一些新鲜菜式。

何敬之前也是在伤兵营待过的，道:“这是贺家军历来的传统，但我之前点的菜，都……并不怎么可口。”

毕竟他不是武将，加餐也吃不到什么好吃的，就比平时吃的多些荤腥补补身子罢了。

且菜单上给普通士兵选择的只有两三个菜，因为菜多了，火头营忙不过来。

江婷点点头，“那我得和钟叔他们商议一下再确定菜单。”

她揣着纸找到钟叔的时候，恰逢周东领着肖丞来了。

肖丞笑眯眯的，看着心情很不错的样子，因为现在亲兵们都知道指挥使大人去了肖家做客，给足了肖丞面子，说不定下一任亲兵首领就是他了。

只有肖丞自己知道，他这完全是托了江婷的福，是以看江婷的眼神怎么看怎么喜欢。

哎呀，可惜啊，江婷要等三年后才能成亲，他那妹子可等不起。

“肖哥，你们怎么也来了？”

肖丞道:“肖哥想你了啊。”

江婷讪笑一声。

钟叔道:“我们正在准备给伤兵营加餐的菜单呢，你们二位来了正好帮忙看看。”

肖丞道:“我今儿也是专门为了伤兵营的事儿来的，指挥使大人的意思是，今时不同往日，这次贺家军打了胜仗，且粮草充裕，可以过个好年，所以给伤兵营加餐也多加点，别像往年那样只有两三个菜可以挑。”

周东喜道:“太好了，这么说火头营采买的预算银两也能提高点了？”

肖丞点头。

钟叔笑呵呵道:“现在火头军人也多了不少，不怕忙不过来。”

江婷听罢，问:“那武将和普通士兵每个大概弄几个菜？”

肖丞道:“普通士兵就弄十个左右的菜挑选吧，武将在这基础上再弄几个复杂点的菜，拉出档次来。”

江婷迅速在脑海里思索起来，“你们谁会写字，我来念，你们写，写了之后我们再看着修改。”

肖丞挽起袖子道:“我来！”

先写的菜单是给普通士兵的，江婷缓缓开口道:“第一个，锅包肉，嗯，铁锅的锅，包子的包。”

周东挠挠头，“铁锅包肉？”

江婷无奈，“就叫锅包肉，别人这么叫，那我们就这么写吧。”

周东:“嗷。”

“第二个，辣子鸡，诶不对，受伤了能不能吃辣？我只知道葱姜蒜可以不忌口，但是要忌辛辣和忌酒，那辣子鸡放以后再做吧，第二个写糖醋里脊。”

虽然没有那么多里脊肉，但可以用猪身上其他地方的肉平替一下也没问题。

“话说咱们是不是猪肉比鸡肉多？”

周东几人都点头，“是的，采买时候得多买点鸡了。”

江婷思索道:“接下来就是番茄土豆炖肉，番茄酸汤鱼片，木耳炒肉，冬瓜排骨汤，肉沫豆腐，宫保鸡丁，香菇滑肉，素菜就红烧茄子，土豆丝，炒藤藤菜，荤素搭配一下，普通将士的暂时这些吧，你们看有哪个菜不行？”

周东道:“没有，都没有发物，也不辣。”

钟叔也点头。

江婷道:“好，那在此基础上，增加一些有难度的菜，免得武将们心里不平衡。”

肖丞道:“武将的话是两荤一素，你看着再加几个荤菜。”

江婷想了想，道:“盐焗鸡，焗字有点难写，写个盐鸡·吧，然后东坡肉，糖醋排骨，再来一个肉末蒸蛋吧，这些都要少放辣，最后再来个梅菜扣肉。”

肖丞边写边抓耳挠腮，“你这是哪儿搞来的菜名，听都没听过。”