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第二十一章 让客人久等了不好意思（第2页）

将肉切好片之后，就可以正式开炒了。

继续烧火。

锅热后，放少许熟油。

不放油也可以。

因为肥肉部分能够自己出油。

但最好还是放点油，这样可以防止肉干焦。

一番操作之后，蒜苗回锅肉出锅。

很香，卖相也不错。

即便是没有系统奖励的食谱，李逍的厨艺也是很不错的。

接下来再做韭菜炒鸡蛋。

这是一道非常古老的菜了。

在西汉时期成书的史书《盐铁论》中，就已经出现了关于“韭菜炒鸡蛋”

的记载。

这道菜一般有两种做法。

第一，韭菜切小段。

然后蛋液先单独下锅，适当炒一下之后，出锅备用。

再韭菜下锅炒一炒，再把先前出锅备用的蛋倒下去合炒。

第二，韭菜切碎，和蛋液一起搅拌。

完全拌匀之后，一起下锅开炒。

两种做法口感有些不同，看个人喜好。

李逍选择的是第二种做法。

又一番操作后，韭菜炒鸡蛋也出锅了。

闻着也很香，卖相也同样不错。

最后再打一个汤。

老妈买了紫菜。

那就打一个紫菜蛋花汤好了。

今晚一菜一汤都有蛋。

蛋是家里自己养的鸡下的土鸡蛋，营养价值很高，多吃点没毛病。

当然，也不是吃得越多越好。