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贾大厨正色道,“我贾逢春人活几十载,何曾在意过别人的眼光!
我佩服姑娘的手艺,更敬重姑娘的人品,尊称姑娘一声师父,我心悦诚服!”
尤优也收敛了嘴角的笑意,她看得出来,这个贾大厨是认真要拜她为师。
“这样吧,我平日里很忙,日后会不会留在石原县也未可知,能交你的委实不多,咱们只当是切磋,也不必行那师徒的名分。
这个月每旬的头一日和中间一日,我都会来县城摆摊卖腌菜,你有什么想问的尽管来问我就是。”
贾大厨大喜,“姑娘的本事连华大人都称赞不绝,方才我也亲眼见识了姑娘的厨艺,且不说以后如何,就方才已经让我受益匪浅!”
他说着转身走开,从一个泡在井水里的
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宁墨黑色瓷坛子里面舀出一碗澄红的液体,又往上面撒了一撮干桂花。
贾大厨将碗双手端到尤优面前,弯下腰声如洪钟道,“拜师之礼不可废,这碗桂花酸梅汤是徒儿亲手熬制的,就当作是徒儿的拜师茶吧,请师父笑纳!”
尤优还真没有收徒弟的打算,她无奈地看着贾大厨。
看他的样子,大有如果尤优不接下这碗拜师汤,他就不起来的意思。
尤优叹了口气,将那白瓷青花小碗接过来,“我喝,你先起来吧。”
酸梅汤是早晨熬好了晾凉泡在新打上来的井水中湃着的。
汤水入口冰凉,含在口中,牙齿还隐隐有些刺冷的感觉。
酸梅汤味道很好,乌梅的酸甜中带着几种香料的清香。
“除了乌梅之外,常规配料加了桂花、甘草、陈皮、山楂干……冰糖用的是上好的琥珀老冰糖,除此之外,还加了些杏干,和磨碎的当归吧?”
贾逢春先是惊讶,复而笑道,“不愧是师父,的确有杏干和当归,不过当归我只加了很少的一点,没想到这样您都能尝得出来!”
尤优三两口将剩下的半碗酸梅汤饮尽了,“若是能找得到材料,你可以试试加点豆蔻一起熬制,出锅后再趁热泡些薄荷草进去,味道应该不错。”
……
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