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“嗯,非常好的一个朋友。”
郑保林笑道:“咱们这次算是捡了便宜,恐怕以后想来这吃饭,不提前十天半个月恐怕都预约不上,而且还只能预约单桌的。”
他没想到陈金泉竟然接手了这家饭店,而且将刘云升请了过来。
相信他们联合起来,这桃源饭店必将成为整个县城最抢手的饭店。
梁局见自己的上司都开口了,他也不好再追究,况且他最担心的还是顾老,而郑保林跟顾老的关系比他这个晚辈还好,有他出面,推迟个十几分钟,就不再是什么难事了。
“你们快点。”
梁局催促了一句,便招呼着郑保林等人离开了。
章万连愣住了,他没想到一向严苛的梁局竟然放过了陈金泉!
不过,他一想到四大招牌菜是离任厨师长的拿手好菜,如今厨师长离开了,这些人根本不可能做出来,到来的宾客一定会非常失望。
到时梁局落了面子,一定会找陈金泉的麻烦!
这样想着,他也没有急于离开,而是守在饭店里等着看陈金泉的笑话。
陈金泉倒是想找章万连算账,但此时他还有更紧急的事要做。
“菲菲姐,你去大厅招呼着,我亲自下厨。”
陈金泉说了一句,便将厨师服换在了身上。
柳菲菲点了点头,便去忙活了。
菜品其实已经备好,就等着进锅,刘云升负责其他菜品的蒸炒。
而陈金泉只针对四大招牌菜动手。
他吩咐道:“原有的香菇全部撤掉,将我带来的香菇清洗干净,送过来。
将做狮子头的牛肉送过来给我,另外找两根最大的擀面杖来。”
陈金泉说话的同时,掀开锅,尝了尝炖的鸡子,虽然不是两年的老母鸡,但也都是土鸡子,不是非常影响香菇炖土鸡的味道,只是他又增添了一些佐料。
这边忙完,那边牛肉送到,他接了过来,便放在了案板上,双手各持一根一米五的擀面杖,便对着牛肉敲打了起来。
因为赶时间,他便使出了力气,不到三分钟,那上百斤的牛肉便被他锤的非常紧实。
而牛肉与牛筋也自动分离,他用尖刀快速的将牛筋给挑了出来,随即对着剩下的厨师吩咐道:“与面一起揉十五分钟,力道要大。”
……
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