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第003章 芽衣的厨艺竟然是我教的（第2页）

雷电芽衣有些谦虚的道。

李俊良自动识别成亿点点，拿起那块里脊肉对芽衣说道：“这块肉先切成厚度大概4毫米的片状，然后切成4厘米长的肉丝。”

“好的！”

雷电芽衣口上答应着，手继续切着土豆丝。

十分钟后，食材都处理完毕了，雷电芽衣才有空问道：“李同学，我们这是要做什么菜？”

“叫我李俊良或者俊良吧，李同学这个称呼听起来怪怪的。”

李俊良笑了笑说道，“我打算做两道菜，一道是酸辣土豆丝，另一道是鱼香肉丝。”

“好。

好的，李。

李俊良。”

雷电芽衣有些不好意思的改口叫道，接着又疑问道，“我们没有准备鱼啊，是不是忘了。

你需要哪种鱼，我去拿。”

“额，我说的鱼香肉丝是这道菜的名字，并不是说这道菜里面有鱼。”

李俊良解释道。

看着雷电芽衣有些迷惑的小眼神，看来是不懂神州菜的一些叫法，李俊良便继续说道：“比如神州有一道菜叫做老婆饼，并不是说饼里面包着老婆，而是因为一些神州故事而得名。”

“原来是这样，我知道了。”

雷电芽衣一点就透，“那为什么要做两道菜？”

“啊这！”

李俊良有些不好意思的说道，“好久没吃神州菜了，就想做两道解解馋，中午也不用特地去食堂吃饭了。”

“哦，原来是这样！”

雷电芽衣笑了笑，接着又有些害羞的道，“可以多做一点吗，我今天也不想去食堂。”

“没问题！”

李俊良伸出大拇指，“量大管够！”

看着时间差不多了，李俊良打开火，在锅中倒入油：“土豆丝要用水泡一下，除去多余的淀粉，这样炒出来的才会脆。”

“大火将油烧到7成热，然后丢入姜蒜辣椒炒香，然后倒入沥干水的土豆丝爆炒两下，然后沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香，再加少许食盐和白糖就能出锅了装盘了，然后在土豆丝上撒点葱花，一盘酸辣土豆丝就完成了。”

李俊良一边操作一边给雷电芽衣讲述步骤，等讲完了，菜也做好了。

整个教室都弥漫着一股呛鼻子的辣味和诱人的醋香味。

“咕嘟！”

教室里面吞咽口水的声音此起彼伏，就连授课老师都忍不住发出了这种声音。

“芽衣，你先去盛米饭，我把这道鱼香肉丝炒了。”