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豆腐不能久放,他们家缺油少盐的,也不能炮制更多的豆制品,只能眼巴巴的瞧着豆腐坏了,对着放坏了的豆腐,林立轩想到了现代的臭豆腐,可他没那个做臭豆腐的技术呀,而且放坏了的豆腐真的不好闻,还是扔了罢。
赵立娘和言哥儿觉得扔掉怪可惜的,不禁惋惜道:&ldo;早知道应该少做一些的……&rdo;
林立轩也没预料到这一小半锅黄豆居然能做出这么多豆腐和豆浆来。
黄豆经过一晚上的泡水后不仅体积胀大了一倍,吸满了水的豆子体重也增长了一倍,一斤的黄豆最后能出一点五斤左右的豆渣和五斤的豆浆,这些豆浆能制成两点五斤大小的豆腐,林立轩一时没掌握好黄豆的量,不小心把豆腐做多了……
经过第一天的试验,做出来的豆腐美味可口,获得了林家所有人的赞赏,他们这一天的饮食都围在豆腐上了,简直百吃不腻。
林立轩决定第二天就去城里卖豆腐花,没错,是卖豆腐花而不是卖豆腐,毕竟水豆腐大家都没见过,他们拿去卖不一定有人敢卖,买了也不知道回家如何烹煮,根本就不吸引人。
而现成能吃的豆腐花则不一样了,端出去吆喝一声总会有尝鲜精神的人过来买一碗,等这些人尝到了美味的豆腐,再一一传开来,可不把县里的市场给打开了……
第15章馄饨
一大早,林家人摸着黑起来,扑哧扑哧磨豆子,忙活着煮豆浆,赶着天亮终于把一大缸豆腐花做好了,为了赶路方便,赵立娘找来两个瓦罐,舀着豆花装入瓦罐中,再把瓦罐放进背篓,让言哥儿和林立轩方便带去县城。
这装满豆腐花的瓦罐还真比不上满竹篓的野菜,非常沉重,背上去只觉得一阵蛮力狠狠压在肩膀上,要不是有了上次的经验,林立轩还不一定受得了,而且瓦罐易碎,还装满了豆腐,一定得小心,要是倒了碎了那就完了。
赵立娘就不跟他们去县里了,她一把年纪,体质虚弱,不太经得起折腾,赵立娘笑容满面的看着言哥儿和林立轩,乐呵呵地撒着豆渣喂母鸡,她刚刚去鸡窝看了下,没想到有只母鸡居然产乐两个蛋,寻常每日只得一个的,如今这双蛋可不是一件喜事。
&ldo;来来来,多吃点。
&rdo;
灰褐色的老母鸡爪子一移,翅膀一抖,抖落自己身上沾到的黄色的米粒豆渣,低下头来乖顺的啄着吃。
秋日的早上有些冷,拂林而过的风凉飕飕的,草叶上汇集而成的露水白的晶莹,似盛着一串一串洁白的珍珠,林立轩跟言哥儿出门时都喝了一杯热豆浆,走出门时,喝进肚子里的豆浆还暖烘烘的。
跟刚来到林家时候的言哥儿比,现在的他要匀停许多,不再是骨头似的干瘦,脸上的蜡黄褪去了许多,瞧着白净而乖巧。
到了县城后,摆摊叫卖一事还得靠言哥儿。
&ldo;新鲜的豆腐花啊!
来喝一碗吧!
&rdo;
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