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第11章（第1页）

顾念弄好这一切，南希也处理好了野猪肉。

把洗干净的肉放在石板上，顾念让南希把全是脂肪的肥肉弄下来，剩下的瘦肉放一边。

顾念指着白花花油腻腻的肥肉对南希说：&ldo;这是肥肉，南希，把它分成小块。

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南希嘴里跟着念了一遍：&ldo;肥肉。

&rdo;伸出手，在肥瘦上面横竖划了几下，肥肉就被切成了巴掌大的一块块。

顾念捡起一块看看，起码有一斤。

南希的指甲很锋利，比刀还快，但是，做精细的活计很难。

现在临时让她找个锋利的东西当刀用，她一时也找不到。

顾念在脑子里记下以后找刀具的信息后，抓这南希的手指，在肉块上面横切竖切，把肉块切成硬币大小的一块块。

石锅已经烧热，里面洗刷留下的水珠全部蒸干，顾念把切好的肥肉倒进锅里，用干净的骨头来回翻动几下。

一边翻动肉块，一边示意南希做几个小一点的石盆。

不一会，空气中就飘着肥油的香味，一边的南希不停抽动鼻子嗅着。

顾念没有笑话南希，因为她自己也是馋的直流口水。

直到肥肉里的油全部榨出，顾念让南希端起锅，把油倒进准备好的小号石盆里。

把榨出的油放好，剩下的肉渣子顾念想给南希尝尝，又想到这个东西貌似对身体不好。

最后还是决定给南希吃，吃一次也不会有问题。

倒出的油渣子半冷后就被顾念和南希分吃干净。

顾念开始准备生白菜炒肉，南希把顾念放在面前的瘦肉撕成小块后默默去老地方烤他的肉，顾念弄得那些根本不够他吃的。

顾念把白菜撕成块放好，然后开始热锅，放进刚榨好的野猪油，油热后，放进瘦肉，用兽骨翻动几下，让肉都沾上油。

等肉都变色，放进生白菜。

这时候顾念才想起来没有锅盖，好在也不是很重要。

顾念用兽骨不停地翻炒，使生白菜尽量受热均匀。

看着肉熟了，放进适量盐，然后翻动几分钟。

新鲜的白菜炒肉块就做好了。

顾念把炒好的菜盛在石盆里，南希的肉也烤好了。

把做好的东西都摆在石桌上，顾念拉着南希坐在自己的对面，递给他一双之前做的筷子，然后高兴地说道：&ldo;开饭啦。

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南希把筷子放在一边，默默吃着烤肉。

顾念的心情非常好，用筷子夹了一块菜放在嘴里。

嗯，这生白菜果然生吃和炒着吃都可以，脆脆的，甜丝丝的，口感很好，就是有点咸，可能没有炒匀。