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&ldo;排骨汤很鲜。
&rdo;庄祁道。
乳白的汤色上点点微红,那是只有事先用水泡好的枸杞才有的绵软口感,而排骨汤里的主角‐‐排骨段,不仅大小一致,长短相当,比一口还多一些的分量正好让人满足,而每一块排骨上的肉都是饱满的,一口咬下却像要化在嘴里一般。
肉的香、山药的鲜、葱的调剂以及枸杞的组合,恰到好处的味道刺激着味蕾,从舌头到胃,都表示赞叹不已。
赵枣儿欣然接受了夸赞,旁的不说,吃是她的一大爱好,也幸而有一手好厨艺。
&ldo;冬天喝浓汤最是舒服,却也不能做得太浓,口感太厚重的话喝了容易燥,这样的清汤最好。
会不会太淡了?&rdo;
&ldo;有一点。
&rdo;庄祁点头,他习惯吃重口的东西,尤其嗜辣,自从赵枣儿接管了他的饮食后,庄祁彻底与水煮肉片、辣子鸡、麻婆豆腐等辣菜无缘了,尽管赵枣儿的手艺相当好,但庄祁甚是想念那些辣菜。
&ldo;你得忌口。
&rdo;赵枣儿严肃地看着庄祁,&ldo;乔医生说除了你身上的伤,你的胃肠炎症也很严重,吃辣需要克制。
&rdo;。
那次在大凤山,赵枣儿已经见识了庄祁吃辣的能力,当听到医生给出的忌口诊断后,并没有多惊讶。
&ldo;是呢。
&rdo;庄祁有些遗憾,放下汤碗,又挖了一大勺芋头饭,突然碰到了保温桶底下有什么软软的东西。
拿勺子小心地拨开,庄祁不由得愣住了,在芋头饭的底下,竟然卧了四块红绕肉。
红得发黑的颜色,肉上裹着一层酱汁,一直在芋头饭下藏着,等着吃饭的人发现这个惊喜。
&ldo;!&rdo;
&ldo;给你解解馋。
&rdo;赵枣儿笑笑,看着庄祁的表情,她便知道这个惊喜成功了。
&ldo;我没敢用太肥的肉,但是红烧肉太精瘦便缺失了风味,所以只能让你吃一点点。
&rdo;
庄祁小心地把红烧肉从保温桶里盛出,放到他的饭碗里,如赵枣儿所言没有大块的肉油,但庄祁拿勺子轻轻点了点,那肉块便颤颤巍巍地晃了晃,像布丁似的,甜绵软糯的口感,唇齿留香。
庄祁吃得心花怒放,表情依旧淡淡的,但眼角弯弯,满是笑意。
赵枣儿也从庄祁的反应中得到了满足,她对自己的厨艺还是很有自信的,在她看来,吃是一门很高深的学问,以往不论工作多忙,赵枣儿都尽量不在吃这方面糊弄自己。
从对美食的态度,可以反应一个人对生活的热情,以及是否具有学习精神。
在照顾庄祁的这几天中,赵枣儿没有急于找新的工作,而是把赵天应的笔记和堂妹赵可喜的笔记翻烂看透,把精力集中在练习书写符纸上。
短短五天,赵枣儿进步飞快。
距离烂尾楼那一夜已经过去了五天,赵枣儿和庄祁细细核对了两人所掌握的信息,终于整理出了一个大致的框架。
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