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方致远囧囧的接过方曾手上的鸡毛,他真的不想这么幼稚啊。
太毁坏他的形象了,明明他刚刚还想着成为理智稳重的小大人,可立马被他舅舅这么神来一笔成了个幼稚的小屁孩。
他转移话题的问道:&ldo;舅舅,你干嘛把青皮果子埋进土里?&rdo;
方曾却是说道:&ldo;这样,过上个四五天,青皮就松了,剥剥就开了。
要是嫌脏就用淘米水冲冲也是一样的。
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好吧,长知识了!方致远星星眼的看向方曾。
想到方致远说到的柿子饼,方曾问道:&ldo;虎子,你说你会做柿饼,给舅舅说说怎么做,也能让舅舅看看要准备什么东西,省得到时候摸瞎。
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方致远想想也是,他回忆他奶奶做的法子,说道:&ldo;先要把柿子削皮,不要去蒂把。
在放在外面晒,特别是下面要用高粱秆子隔起来,晚上还要用东西盖起来,不能被雾水弄湿了。
等晒是上十天八天的,再去捏柿子,一定要趁着太阳没升起的时候,把柿子捏成饼子样子,然后再接着晒上三四天,接着捏上三四次就差不多了。
最后,就是把柿子没有蒂把一面两个合一起,一块放进大缸中,每放一层就要垫一层干柿子皮,然后就等着,过上一个月等柿子上有了白白的东西出来了就能吃了。
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方致远尽量把柿饼的制造过程的说得通俗易懂些,也符和他现在的孩子身份。
方曾听着方致远说的头头是道,心中有了底。
又想着这柿饼果然复杂,一般人不知道过程还真做不出来。
现在开始弄,等弄好了正好快到过年了,那个时候正式卖柿饼的好时候,不管是卖给镇上的铺子,还是自己摆个摊子都是个好买卖。
最为重要的是,柿子不花钱,做柿饼看似复杂却只是人累些,不花什么银钱。
就是买上几个大缸以后自己家放粮食做咸菜也是要的。
这么一想,方曾心中下定决心要弄柿饼了,要是不成,损失也不大。
方致远看着方曾的神色就知道大概成了,柿饼做的毕竟复杂,时间还长,可它不花钱不费东西。
现在柿饼一个卖三文,过年还要再贵些。
那一片柿子树得做多少个柿饼?这样就是他们卖一文一个也能挣上十几贯钱,也能抵得上一个中等人家两三年的收入了。
下定决心,方曾就打算明天去卖野味的时候去买上一些大缸。
好在现在大家都要忙着修补农具,倒是不会有人注意到自己家。
方致远趁机又给方曾说了一下刨子的样子,让他舅舅明天去铁匠铺给打个两三把回来。
不然,光用刀子削皮,太吃不消了。
方曾看着方致远给他比划的样子,答应明天去铁匠铺看看,要是能做出来就打上三把回来用。
天擦黑,为着不费油钱,他们就赶紧吃饭。
边吃边盘算了下,决定以后方致远在家削皮,看柿子;方曾先去把柿子挑回来,在用粗粮杆子做个垫子,放地上的,盖柿子上的都要做。
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