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第55章（第3页）

做的就是尤其以刀工出名的一道淮扬菜，文思豆腐。

高汤已经熬上了，距离来客还有些时候，林孰意又有心看唐慡到底有多深的功夫，就给他备齐了材料，让他自由发挥了。

在此之前林孰意并没有见过也没有吃过文思豆腐，不过听说这个对刀工极其讲究，林孰意也就来了兴趣，站在唐慡旁边兴致勃勃的看。

一整盒的内酯豆腐放在蘸过水的案板上，唐慡又给薄薄的刀身上也淋了些水，不然豆腐会粘在刀上。

横着切了一刀，将豆腐分成两块，然后手速飞快的将豆腐切片，然后改刀切丝，嫩如凝脂的豆腐在唐慡的刀下，变成了一丝一丝的软嫩却不断的豆腐丝，切的时候还不大看的出来，等唐慡将豆腐丝放进水里，就像是在水里凭空开出一朵花一样，变成一朵洁白的散开的豆腐花。

林孰意看的瞪大眼睛，果真是很考验刀工，就算他自己来做，恐怕一时半会儿也做不到这么好，那么这个唐慡果真还是有两把刷子的。

豆腐切过之后，剩下的东西就会好切得多，香菇火腿鸡肉冬笋生菜都切成均匀的细丝，然后坐锅舀入两大勺高汤烧开，放鸡丝火腿丝香菇丝冬笋丝生菜丝煮沸，最后再把焯过水的豆腐丝再放进去，入佐料入味，勾薄芡撒点香菜和几滴香油就可以出锅了。

因为高汤的关系微微泛白，火腿香菇的味道扑面而来，唐慡将碗递给林孰意，笑的露出虎牙，&ldo;你尝尝，应该还不错的。

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林孰意接过碗尝了一口，味道不错，不过比起漂亮到不行的菜色，味道似乎还差了点什么，不过还是很鲜就对了，因为火腿香菇冬笋的完美结合，内酯豆腐入口即化，满满的都是鲜香的味道。

林孰意将碗递给沈复，让沈复也尝了一口，因为唐慡做的不多，大家又都是刚刚吃过饭，所以除了林孰意手里的那碗，就是老杨头手上的那点了。

唐慡期待的一脸求表扬。

老杨头笑眯眯的看林孰意，&ldo;这小伙子怎么样？还满意吧？&rdo;

林孰意点点头，连沈复也伸了伸拇指。

唐慡高兴的不得了，他可是个配菜师啊，别看他刀工不错，要说真是做菜会的还真是不多，所以林孰意点头夸奖他，说明他这次超常发挥做的还不错啊。

四个人正在就唐慡做的文思豆腐做评价，外面就传来了敲门声，唐慡离门最近，闻言就询问了一下林孰意准备去开门。

这个时候，来的会是谁啊。

门打开，是两个衣着时尚的小姑娘。

两个小姑娘一脸笑意，看到唐慡微微愣了一下，怎么不是微博里的那两个帅哥啊？不过这个虽然皮肤挺黑，倒也挺精神好看的，这店简直是帅哥聚集所啊，两个小姑娘眼睛锃亮。

&ldo;请问这里是西秦饭馆么？&rdo;

虽然外面的招牌写着，不过还是确认一下比较好。

唐慡点点头。

&ldo;那是今天刚开业么？&rdo;

唐慡略微疑惑了一下，有些摸不清两个小姑娘的意图，不过听她们这么问还是点点头，&ldo;是准备今天开业，不过现在还没到开业时间。

&rdo;

两个小姑娘互相看了对方一眼笑了起来，&ldo;是这里就行了，我们可以等的。

&rdo;然后又往里面打量着看了一下，因为林孰意和沈复都在厨房，所以并没有看到她们想看到的，于是又问，&ldo;这里的老板在么？&rdo;

唐慡这才觉得明白了，怪不得这么早来，原来是来找人的，不过好像也不像是认识林孰意的样子啊。

唐慡朝里面喊了一声，&ldo;小意哥，有人找。

&rdo;

林孰意疑惑了一下，放下碗往出走去，沈复习惯性的跟在身后，一起出去了。

找他？谁？

林孰意和沈复的身影刚从厨房走出来，两个小姑娘的眼睛就瞪得老大，两个人激动的互相推来搡去，&ldo;就是他们就是他们！

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