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还好天公作美,天气很好,若是下雨或再下雪,在院子里就不好做这个了。
王小玉麻利的将这些都给收了,然后开始准备年夜饭。
往年家中都是要做糖的,用熬好的糖丝,配上糯米粒,然后切出来,成为一块一块的糖,都是农村的孩子过年时才有的零食,但今年实在忙不过来,就没做了,再加上有李雅送了不少的炒货过来吃,王小玉干脆就没做了,家中的孩子小,只有小龙小虎,妮妮,这三个孩子是不缺零食吃的,水果,糖果,玩具之类的从来不少,加上凌薇薇现在大了,也不怎么爱吃这个,他们大人牙口不好,更是不爱吃了,所以,王小玉今年也没做这些个了,只弄了多多的炸肉圆子,想着家中吃饭的人多,多炸一点儿,估计能吃一个正月也好,天冷也留得住,每天在饭锅上蒸上一盘,家中的孩子和大人都爱吃……
黄姨也已经摊了不少的蛋饺出来,她手快,动作熟练,摊了一下午,已经摊了不少出来,看上去金灿灿的,十分的诱人,这个吃法也与炸圆子一样,在煤炉上摊好了,再放到锅中去蒸,一定相当的好吃。
圆子炸好,放到院子中放凉,王小玉正好将买来的羊肉下锅,李雅,张强带着小龙小虎就过来了。
一进来小龙小虎就扑到妮妮那儿去玩了。
&ldo;大姐,我来帮你吧……&rdo;李雅笑着走了上来道,&ldo;早上我和强子出了一早上的摊,到中午才收了,一个上午赚了将近上千块,今天生意是最好的一天,我看真的有很多人非得今天才买年货,临时抱佛脚的人还真是多,忙的我们不可开交呐,回家匆匆的吃了点饭,然后祭了祖就过来了……&rdo;
王小玉笑着道:&ldo;我们一家人在一块过年热闹些,说起来还是今年最最热闹的时候呢。
&rdo;
王小玉呵呵笑着道:&ldo;早上我也出了一会儿摊,倒是一会儿就卖得光了,我们也刚刚祭完祖,再弄好这个,我们可以做年夜饭了……&rdo;
那一口的大锅里卤煮的鸡鸭鹅猪肉什么的,已经冒出香味来了,凌明便歇了火,让它们慢炖着,也不急着盛,走过来与张强两人说话,两个男人笑着道:&ldo;家中有你们,我们也帮不上啥忙,我们推上板车出去走走,看看有柴火的,捡一些回来……&rdo;
&ldo;成,别走远了,早点回来……&rdo;王小玉笑着道。
凌明和张强应了一声,便架上板车走了。
王小玉将羊肉和一些买好的猪头肉放到大锅中去熬煮,直到熬化了,将骨头给剔了下来放到大盆里,锅里只剩下碎肉,然后熬到一定的浓度,便盛到铁制的盆中放凉,等到一凉成了型后,再一刀一刀的切出块状来。
☆、第145章年夜饭
这肉是用香料煮出来的,十分的香而诱人,那胶状物里透着肉丝,看上去十分的好看,黄姨看了尝了一块,笑着道:&ldo;大姐的手艺真是好,又香又好吃。
&rdo;
凌薇薇吃了一块,笑着道:&ldo;是好吃……&rdo;
李雅也尝了一块,道:&ldo;是真的好吃呢……&rdo;
王小玉笑着道:&ldo;以往家中过年也是舍不得买这许多羊肉来弄羊糕吃的,今年算是奢侈了,但弄纯羊肉做,我也舍不得,所以掺了一些猪头肉,还不错的吧……&rdo;
&ldo;是还不错……&rdo;李雅笑着道:&ldo;说实话,我也好多年没有正儿八经的过个好年了,以往就是加班,过年也像打仗一样,舍不得厂子里的几个钱,只能随便的过过,还没回过神来呢,年就过去了,日复一日,年复一年,今年总算是有福了,也能歇一口气了……&rdo;
&ldo;那今年就好好在我们家吃一顿,哈哈。
&rdo;王小玉笑着道:&ldo;这些天你们忙不过来就来我们家吃,人多热闹,别见外……&rdo;
李雅笑着点点头,道:&ldo;大姐不让我来,我也一定要来的呀……&rdo;
王小玉这才笑了。
黄姨也笑着道:&ldo;我与妮妮也没有正儿八经的过个年了,今年是最好的一个年了,妮妮,是不是?!
&rdo;
妮妮点点头,她手上还抓着一小块羊肉糕吃呢,眼睛亮晶晶的,十分玉雪可爱。
王小玉看她这样,便笑着道:&ldo;只要妮妮懂事,以后你过的每一个年都会是好年……&rdo;
&ldo;是啊。
今年遇到贵人了……&rdo;黄姨看了凌薇薇一眼,目光全是慈爱。
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