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第5章（第3页）

比如&ot;伲拨俚吓仔一跳&ot;，&ot;佢分一本书怔&ot;，&ot;我畀狗咬咗&ot;，&ot;汝店遮看会着&ot;，你懂吗？其实它们分别是苏州话&ot;我被他吓了一跳&ot;，客家话&ot;他给我一本书&ot;，广州话&ot;我被狗咬了&ot;和闽南话&ot;你看得见吗&ot;。

这种说法，不要说北方人不懂，南方其他地方人，也未必懂。

南方方言腔多，调也多。

普通话只有三十九个韵母。

闽南话却有七十五个，比普通话多一倍。

粤语也有五十一个。

当然，它们的声母要少一些，但发音却极难，声调呢？普通话四个，阴平、阳平、上声、去声；吴语八个，平、上、去、人各分阴阳；赣语六个，平声和去声分阴阳，上声和入声不分；客家话也是六个，平声和入声分阴阳，上声和去声不分；闽语七个，只有上声阴阳不分；粤语声调最多，不但平、上、去、入各分阴阳，而且阴入还分上下（上阴入和下阴入）。

一共九个，有的地方还有十个。

难怪北方人一听到南方话，尤其是听到粤语闽语，就一个头有两个大，--人家声调就有你两个多嘛！

这大约就是所谓南北之别了：北方求同，南方存异。

所以八大方言除北方方言外，吴、湘、赣、客家、粤、闽（闽南、闽北），七个在南方。

八大菜系，鲁、川、苏、粤、湘、浙、徽、闽，也是七个在南方。

南方总是比北方丰富多彩。

南方多样，北方统一。

六、再说南方

多样的南方总是有些北方人听来稀奇古怪的词汇，比如饭蚊子（苍蝇，湘方言）、拜东莲（向日葵，赣方言）、红毛灰（水泥，客家方言）、菠棱菜（菠菜，闽方言）。

南方人说话也总是和北方人相颠倒，比如闹热（热闹）、欢喜（喜欢）、连牵（牵连）、紧要（要紧）、人客（客人）、挤拥（拥挤），甚至风台（台风）、鞋拖（拖鞋）。

这种&ot;颠倒&ot;的说法，闽语、粤语和客家话尤甚。

至于把公鸡叫做鸡公，母鸡叫做鸡婆，在南方相当普遍。

由此及彼，还有鸭公（公鸭）、鸭母（母鸭）、猫公（公猫）、猫母（母猫）、犬雄（公狗）、犬母（母狗）、猪牯（公猪）、牛牯（公牛）。

反正，南方总是和北方反着来，对着干。

事实上南方在文化上总是和北方分庭抗礼。

和北方动不动就逐鹿中原，喜欢把东西南北都打通了连成一片相反，南方似乎更向往&ot;鸡犬之声相闻，民至老死不相往来&ot;那种&ot;小国寡民&ot;的生活。

这话是老子说的。

老子是南方人。

他的理想，大约也就是南方人的理想。

所以在南方，常常隔不了几里地，语言就不通了。

比如莆田、仙游，北距福州，南距厦门，都不过一箭之地，但莆仙话和福州话、厦门话就两样。

厦门话和福州话，自然更是互不相通。

于是，仅福建沿海一线，就弄了个&ot;三国鼎立&ot;。