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第4章（第2页）

定州花瓷琢红玉。

我今贫病长苦饥，分为玉碗捧娥眉。

且学公家作茗饮，砖炉石铫相行随;

不用撑肠拄腹，文字五千卷，

但愿一瓯常及，睡足日高起。

可见苏东坡是善饮茶的人，并且时常感慨向往挑着火炉和石铫，随时随地可以生火喝茶的自由生活，免得每天被五千卷诗文撑着不能清闲，渴望着常常有茶可喝，并且睡到太阳高挂时才起床。

喝茶可以使人闲适，苏东坡是说出茶的性情了，茶与酒虽然都是清闲的饮品，相映成趣，丰富了中国诗文的内涵。

其实，两者在本质上是很不相同的，酒使人激情，使人亢奋，使人迷醉与幻想，使人忧愁，甚至使人丧身败德。

茶则相反，茶使人冷静，使人沉思，使人清醒与真实，使人欢喜与清明，茶是那么透明、润泽、剔透，使人得到了与禅定相似的透，使人从现实的生活中超越，有了彼岸的联想。

这也是为什么酒诗到了最高境界与豪情相映，茶歌到了最高境界则与禅味相通了。

宋朝诗人杜耒有一首名诗《寒夜》最能抓住茶歌与酒诗的界限：

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

在寒冷的夜晚，朋友来了以茶相待好呢?还是以酒相待好呢?如果要静看窗前月下的梅花，当然还是喝茶好。

此诗的后两句&ldo;寻常一样窗前月，才有梅花便不同&rdo;，后来成为禅宗开悟境界的描绘，这是茶带来的效果。

假设喝的是酒，很可能是&ldo;但使主人能醉客，不知何处是他乡&rdo;了!

历代的大诗人都有饮酒的诗传世，其实他们有很多也写过饮茶的诗，只可惜不传于世，我们现在选几位大诗人的诗，让茶酒并列，且看茶歌与酒诗有何不同。

就从诗仙李白开始吧!

月下独酌

花间一壶酒，独酌无相亲。

举杯邀明月，对影成三人。

月既不解饮，影徒随我身，

暂伴月将影，行乐须及春。

我歌月徘徊，我舞影零乱。

醒时同交欢，醉后各分散。

永结无情游，相期邈云汉。

答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶

常闻玉泉山，山洞多乳窟。

仙鼠如白鸦，倒悬深溪月。

茗生此中石，玉泉流不歇。

根柯洒芳津，采服洞肌骨。

丛老卷绿叶，枝枝相接连。

曝成仙人掌，似拍洪崖肩。