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第8章（第2页）

曰：&ot;何故不同?&ot;师曰：&ot;他吃饭时不肯吃饭，百种须索;睡时不肯睡，千般计较，所以不同也。

&ot;--这是快乐无忧是佛。

南泉普愿禅师快圆寂时，弟子问他：&ot;和尚百年后，向什么处去?&ot;他说：&ot;山下作一头水牯牛去。

&ot;

弟子说：&ot;我可随师父去吗?&ot;他说：&ot;可以，你如果要跟我去，别忘了衔一茎草来!&ot;--这是快乐无忧是佛。

洪州水老和尚说：&ot;自从一吃马祖蹋，直至今笑不休。

&ot;这是快乐无忧是佛。

云门文偃禅师说：&ot;日日是好日。

&ot;这是快乐无忧是佛。

沩山灵祐禅师说：&ot;一切时中，视听寻常，更无委曲，亦不闭眼塞耳，但情不附物，即得。

譬如秋水澄澄，清净无为，澹泞无碍，唤他作道人，亦名无事之人。

&ot;--这是快乐无忧是佛。

黄檗希运禅师说：&ot;终日吃饭，未曾咬着一粒米;终日行，未曾踏着一片地。

与么时，无人我等相，终日不离一切事，不被诸境感，方名自在人?ot;--这是快乐无忧是佛。

仰山慧寂禅师说：&ot;我这里是杂货铺，有人来笕鼠粪，我亦拈与，他来笕真金，我亦拈与。

&ot;--这是快乐无忧是佛。

我们看历代祖师，真的是个个活泼纵跳、生意盎然。

快乐无忧，这种无忧不是来自后世极乐的期待，而是今生生活的承担，是如实的接受生活，要在今世，甚至此时此刻就无忧。

因此，有人问石头希迁禅师：&ot;如何是解脱?&ot;

他说：&ot;谁缚汝!&ot;（没有人绑你，为什么求解脱呢?）

&ot;如何是净土?&ot;

他说：&ot;谁垢汝?&ot;（没有人污浊你，为什么求净土?）

&ot;如何是涅槃?&ot;

他说：&ot;谁与生死与汝?&ot;（没有人给你生死，到哪里去求涅槃呢?）

无时不是解脱之境，无处不是净土的所在，永远都在涅槃之中，长空不碍白云飞，好一个快乐无忧是佛!

精进料理

在日本，把素食者称为&ot;精进者&ot;，素食则叫做&ot;精进料理&ot;，这是最近我到日本旅行才知道的，我很喜欢&ot;精时料理&ot;的名词，它使素食不再是静态的，而成为一种行动，或者一种实践，我觉得这个名词是宜于沉思的。

由于素食的关系，使我感觉到旅行的时候常常带来不便，若到西方国家，往往只有以面包和生菜沙拉果腹。

但这种不便也不只发生在旅行，就是在国内赴朋友的饭局也常觉得惭愧，因为满桌的珍肴都无以下箸，还要叫主人特别准备一碗清淡的素面，这样，主人常觉得招待不周，而我则为带给人麻烦，心中不安。