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第19章（第2页）

&ldo;这可是你自愿的啊，回头可别赖我欺负你小本经营。

&rdo;徐丽婕说完，冲姜山吟吟一笑：&ldo;来，尝尝把，味道确实不错的。

&rdo;

&ldo;好，都是朋友，就不用见外了。

&rdo;姜山一边说，一边夹起一块豆腐干，放进嘴里咀嚼了起来。

沈飞一脸期待地看着姜山：&ldo;味道怎么样？&rdo;

姜山竖起了大拇指：&ldo;好！

外苏内嫩，口感极佳，既有豆腐的原味，又有特殊的&lso;异香&rso;，而且……&rdo;

&ldo;而且什么？&rdo;看着姜山欲言又止的样子，沈飞忍不住探过身子，迫不及待地追问着。

姜山又夹起一块豆腐干，在唇边轻轻一抿，但并不嚼动，豆腐干中吸入的卤汁立刻渗入了他的唇齿之间。

只见他略略品味片刻，说道：&ldo;你这卤料里有一种奇妙的鲜味，肯定有什么名堂！

&rdo;

沈飞哈哈大笑：&ldo;高手就是高手，什么也瞒不过你。

&rdo;说着，他用调羹舀起一勺卤汁，然后把调羹边缘靠在碗壁，把里面的卤汁缓缓倒净。

只见调羹的底部沾着些极其微小的棕褐色圆粒。

沈飞把调羹递到姜山眼前：&ldo;请看！

&rdo;

姜山微笑着点了点头：&ldo;原来如此。

&rdo;

徐丽婕把脑袋凑过来，好奇地问道：&ldo;你们俩别打哑谜了，这是什么东西呀？&rdo;

&ldo;没见过吧？&rdo;沈飞把调羹递到徐丽婕手中，&ldo;这是虾籽。

&rdo;

&ldo;虾籽？&rdo;徐丽婕瞪大眼睛看着那些小圆粒，似乎还不是特别明白。

&ldo;对，说白了，就是河虾的卵。

&rdo;姜山解释道，&ldo;每年三四月间，是江浙一带河虾产卵的季节。

把这时候捕到的母虾在清水中反复淘洗，然后滤去清水，便可以得到这个好东西。

&rdo;

&ldo;不错。

&rdo;沈飞笑嘻嘻地看着姜山，&ldo;你是北方人，没想到也知道这个奥妙。

&rdo;

姜山谦虚地摆了摆手：&ldo;说起来也是偶然。

我去年来扬州的时候，曾在一个不起眼的小面馆里吃到过一碗面条，味道鲜美，让我至今难忘。

&rdo;

&ldo;哦？一碗面条能博得姜先生的称赞，那可真不容易，不知道这面条有什么特殊的地方？&rdo;徐丽婕闪着大眼睛，一脸好奇。

&ldo;那碗面叫做&lso;三虾面&rso;。

面条精斗，汤汁清鲜，那是不必说了。