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第12章（第2页）

他对小真了解得并不算深入。

小真无论从哪个角度看，都是个带着点儿神秘气质的女孩。

她人长得像个花瓶（绝不是贬义形容美女的那个&ldo;花瓶&rdo;），确切说像个薄胎瓷的花瓶或酒杯，玲珑通透，需要小心呵护；可认识她的人都知道，她虽然说话软软的，清清淡淡的，但行事拿主意，麻利周全，是个完全能独当一面的女孩；她是戴向阳直接安插到会所主楼来的，身兼数职，又是迎宾小姐，又是前台经理，莫非真如谣言所传，她是戴向阳的&ldo;干女儿&rdo;，小三小四？

小真在余贞里的一栋年老失修的巴克楼里租了一小间房，李万祥估计那要耗去她至少一半的工资。

他出于好心，主动提出帮她物色一间相对更价廉物美的租处，但被小真婉拒，她说自己没车，又最怕挤公交耽误时间，所以越近越好。

她现在业余攻读一个财会班，特别需要大段的学习时间。

一定要在余贞里租房……或许和戴向阳有关的那个谣言是真的。

至少她没有和梁小彤互通款曲的迹象。

那公子哥屡次三番撩拨小真，都被她清挥衣袖化解了。

李万祥感叹自己人老了心也龌龊，想得那么多，那么不堪，眼中也只见污浊‐‐人老了眼睛变浑，是不是相关？是原因还是结果？最后他还得承认，想这么多还是对小真有不一般的关心，就像怕自己的女儿走了歧路，受了伤害，薄胎瓷精美细滑，落地还不是粉身碎骨？

厨房里的工作气氛开始紧张起来。

李万祥告诫两名下手，因为加了一席，很难悠哉悠哉了，凡事要做到又快又不失质量。

李万祥的厨艺虽然有口皆碑，但他的厨房氛围和领导能力却有截然相反的口碑：他浸y厨艺，对自己要求苛刻，难免对手下厨师和帮工也要求&ldo;过高&rdo;，不但要做工出色，还要为他将厨房保持得有条不紊。

这难度可想而知：根据定义，厨房，尤其在忙起来的时候，乱糟糟是正常的，觀比外面的空气污染还正常，但李万祥的厨房非得像样品房的装潢布置那样一板一眼，那就苦煞了学徒。

今天这两名帮工都是抱着来学艺的目的为李万祥打下手，即便心有不满，通常也不会说出来，只是偶尔嘀咕两句，还得在李万祥的听力范围之外。

厨房里高功率的抽油烟机奋力嘶吼着，这也是两名帮工暗地抱怨的项目之一。

李万祥直接点名要了这款江京本地出品的洛克牌，因为它是市面上功率最大的抽油烟机。

李万祥给两位下手做过思想工作，几乎所有的老厨师都有临床上称为&ldo;油烟综合征&rdo;的职业病，这病伤肺、伤气管、伤心脏，导致肥胖、高血压、糖尿病、癌症，都是油烟惹的祸。

老厨师们以前工作条件不好，无奈成了油烟的受害者，你们幸运，可以从年轻时就通过高功率抽油烟机来预防，何乐不为？噪音不也影响健康吗？答曰：那你就要看哪个后果更严重。

高音抽油烟机、炒锅声和锅碗瓢盆的碰撞声，掩盖住了厨房外的任何声响，一阵鞭炮声除外。

李万祥觉得不对劲的时候，是当一道有东南亚风情的招牌菜&ldo;棕榈椰汁蜗牛蟹&rdo;出锅后，本该送往主宴厅的，没人来端。

几乎同时，醉花阴小包间点的两道冷盘&ldo;松针杞子&rdo;和&ldo;瑶柱洞天&rdo;准备好了，揿了铃后足有一分钟仍无人应。

他没有钻研过酒楼管理，但厨房和招待间这样的不合拍，绝非好兆头。

建伟这家伙是不是又走神了？

华青总不应该开小差吧？

建伟和华青，是会所主楼的两位服务员，一男一女，清俊男清秀女。

潇湘会所规模不大，无论怎么抱琵琶半遮面，外界压力下尽量低调，最终还是要走高尚路线，所以雇人几乎算得上苛刻。

建伟和华青，据他们自己说，都是过五关斩六将才被聘。

两个人虽然年轻，但都有多年的服务经验，对业务都很熟，礼仪周全，手脚利索，基本功都无可挑剔。

只不过李万祥在最近两次试运行中发现，建伟大概有些缺心眼，他自己也说小时候得过多动症，总之特别容易走神。

但华青没这个问题。