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不过刚才沐白心情起伏太大,沐封弋觉得现在不能再把小儿子累着了。
所以沐白原想的晚餐他做的提议就被“否决”
了。
不过吃饭主要是吃个气氛,吃个热闹,吃个开心,所以实际上并没有什么
按照以前的习惯的话,一道烤乳猪是少不了的。
五尺长的铁盘,上面扣着罩子放在餐桌上。
两边放着装了甜辣酱的盘子,装了香脆爽口的泡菜的小碗以及装了七八分满的清水的杯子。
这样的装扮一共四份,整整齐齐的放在桌子四方。
“唔,好香呀”
已经恢复过来的沐白使劲儿的嗅嗅,小鼻子一动一动的,小嘴儿吧嗒吧嗒。
在大家的注视下,管家拎起了餐盘的罩子。
顿时,一头还冒着白乎乎的热气的金灿灿烤乳猪安安静静的躺在盘子里,源源不断的浓浓香气顿时充斥了整个饭厅。
因为上面糊了一层蜂蜜水烤制的缘故,甜滋滋的香气混合着香叶的气息不断的窜入每个人的鼻腔,挑动了每个人的胃和唾液腺。
管家拿起盘内的刀具,往小乳猪最饱满的地方轻轻切下——大概是肚子里的东西太多了,刀子轻轻切开了一条小缝,顿时以这条缝为中心,炸开了一条长长的裂口,幽浓的香味更加强烈的挑动每个人的味觉。
只见管家手中的刀具银光一闪,歘歘歘的残影过去,一整只小乳猪就被切成了厚薄均匀的大肉片。
每个人的盘中都舀好了酱料,加了一些泡菜,等连皮带肉又大又好吃的猪肉塞了一盘,几人才吃起来。
沐白夹起一块猪肉,张大嘴轻轻一咬,外脆里嫩,夹着酱料的香味和泡菜的辛辣让人胃口大开——嗯,只不过这种泡菜是最简单的那种,沐白觉得如果加入豆瓣酱或者虾皮、泡椒什么的应该会更好吃。
不过这样也很好吃,沐白喝了一口水,然后继续大口大口的吃。
烤乳猪的最大好处就是猪肉是被猪皮包着的,肥肉都被烤成了肉汁。
而不同于兔子、鸡、鱼类的皮很薄,猪皮要厚得多,但是因为烤制的缘故,再加上香料和蜜汁,烤的非常的脆。
浇上特制的褐色酱料,百分百标准的佐料比例,让人忍不住吃了又吃。
还好现在桌子上的没有女性,别人就有人要考虑减肥保持身材了。
到了最后,实在吃不下的沐白舔舔油渍渍的嘴角,还在挑挑拣拣烤乳猪腹腔里煨熟的各类蘑菇和吸收了汤汁与肉汁的鹌鹑蛋吃。
虽然吃过了一次了,但是这种烤制的方式还是很好吃的——自己原来学习的烤制兔羊和鸡鸭鹅都是剖开肚子翻转着烤的。
烤出来的焦香甘脆,风味也很不错,下次或许可以试试看。
到最后,沐封弋只能将沐白公主抱,放到自己对上揉揉他的小肚子——嘤,吃撑的小孩子你伤不起啊。
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