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第5章（第1页）

杨红珍点点头，说：&ldo;你倒是个知恩图报的。

&rdo;

杨红珍把木耳放入锅中稍稍翻炒，又倒进了一些芹菜段，等芹菜微微变了颜色，便放入百合。

随后加了一勺盐、半勺糖，淋上香油，出锅。

见阿鱼还在一旁，便夹了一筷子给她：&ldo;你尝尝，味道如何？&rdo;

阿鱼细嚼慢咽地吃了下去。

这一整道菜都是脆脆的口感。

木耳混着葱蒜香油的味道，又脆又香。

百合清脆而微甜，芹菜也是脆生生的，很是爽口。

阿鱼便道：&ldo;我觉得味道正好。

适才我看姑姑放了一大勺盐，还以为这道菜会很咸呢，没想到吃起来却是清清爽爽的。

&rdo;

杨红珍说：&ldo;木耳一定要用冷水泡发，否则不脆。

百合炒久了容易变黑，最好出锅前再放。

芹菜不必炒全熟，将熟未熟的时候，吃来最为脆爽。

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阿鱼一愣。

杨姑姑这是在……提点她？

她连忙道：&ldo;谢谢姑姑。

&rdo;

杨红珍继续道：&ldo;至于味道的浓淡、甜或是咸，以后你多做几道菜就明白了。

&rdo;

阿鱼点点头：&ldo;嗯。

&rdo;

&ldo;行了，你去给昭仪娘娘做牛乳杏仁酪吧。

&rdo;

阿鱼应了一声，另寻了一个炖锅，先尝了尝牛乳，觉得没有奶腥味，才往锅里倒。

杏仁膏是现成的，阿鱼挖了两大勺，一并放进炖锅。

煮开后，又添了一个大块的冰糖，让它慢慢地熬着。

此刻也到了用膳的时辰。