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“嗯。”
澹台佛点头接过,认真的看向手中圆润的包菜,他手边被辛满放了一个盆子,撕开后放入里面。
水声响起,辛满看了一眼,澹台佛洗的很细致,一片一片的从上面揭下来,再用水冲洗干净,动手能力不错,辛满点点头,做别的去了。
切好的里脊肉要用生抽,干淀粉,胡椒粉上浆,葱白成段,辣椒成丝,油锅里热油后,再放入花椒与辣椒小火翻炒,香味飘出后要盛出来备用,而后,锅里的油不要倒,直接放入郫县豆瓣酱小火翻炒。
这样残留的香气与豆瓣酱结合就更上一层,炒香后加入蒜泥调味儿,放入少量的白糖用于提鲜,待加入适量的清水煮开后,最后加入少量的盐。
因着豆瓣酱已经有了咸味,所以盐要少放。
“澹台老师,包菜洗好了吗?”
辛满忙乎一会儿,终于想起来他的包菜还在澹台佛手里。
“洗好了。”
澹台佛将手中的盆子往前一递。
“谢谢澹台老师。”
辛满笑眯眯的接过,将包菜尽数放入煮开的汤里。
等到包菜烫软后再捞出,这个时候放入容器的最底部,锅里的汤汁再次烧开就可以放入肉片了。
“好香。”
辛满在上方用手扇了扇,感觉口齿生津,他看澹台佛没有离开,从锅里夹出一片肉吹了吹,“澹台老师要不要先尝尝?”
肉片被烫熟,最底部要滴着红烫的汤汁,汤汁快要落下时,被澹台佛一口吃了进去。
瞬间,麻辣鲜香的味道在口腔里爆开,肉质细嫩,品质上佳。
这个时候也差不多了,辛满将肉片连同汤汁一起倒入容器,上面再摆放香葱,炸好的辣椒等,热油一泼,香气浓郁,滋味绝美。
“开饭。”
辛满端着一大盆满满当当的水煮肉片出去,澹台佛已经盛好米饭在桌前等他。
作者有话要说:
【连载小剧场:】
准备上山事宜前,昭皇同他的四个皇子齐聚一堂。
大皇子温润儒雅,一双眼睛时常带笑,如同仙人。
二皇子容貌迤逦,贵气天成,偏邪肆妄然,气势凌人。
三皇子冷眉俊目,英俊非凡,眼中常含坚冰,令人不敢靠近。
倒是最后一个皇子,因着年岁尚小,有些未脱稚气,长相漂亮但也可爱。
此时,大皇子笑道,“不知皇伯父为人如何,是否愿意为绍姬医治?”
昭皇看了眼老神在在的二皇子,摸了摸下巴上蓄的胡须,“你们皇伯父仁爱,自然会的。”
四皇子绍莪眨了眨眼睛,似是天真问道,“皇伯父比父皇大上多少?该不会已经是个白须老头吧?垂垂老矣,难怪没办法下山。”
这话一出,大皇子绍逐,三皇子绍崖没什么反应,二皇子绍姬眯了眯眼,昭皇面上更是显现出怒色,他三令五申,皇兄就是不出现,这是在挑战他的权威!
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