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第5章（第2页）

所以西太后走哪儿都带着他，就是庚子事变到西安，也没把他落下。

我说，你那个浑蛋男人原来还是御膳房的。

莫姜说她的手艺跟刘成贵比差远了，刘成贵要是在我们家，能做出满汉全席来。

我说，动辄拿菜刀砍人，谁敢用？你也是太窝囊，刘成贵要敢跟我动刀，我就抡烧火棍，演一出《杨排风》也未可知。

有事没事，我就跟莫姜提她的&ldo;浑蛋男人&rdo;，从莫姜嘴里我知道了，刘成贵是宫里的厨子，是&ldo;抓炒王&rdo;的徒弟。

慈禧有自己的小厨房，叫寿膳房，在宁寿宫，沿袭的是顺治母亲孝庄太皇太后的寿膳房，以菜肴精细而著称。

慈禧在南海丰泽园宝光门的北面和颐和园乐寿堂的东面都有自己的厨房，有厨师三百多人。

光绪的御膳房在养心殿，他的御膳房按历制配备，用现在话说就是&ldo;大灶&rdo;，缺少细腻。

光绪的皇后住在钟粹宫，也有自己的小厨房，是慈安太后留下的。

刘成贵在颐和园寿膳房当差，在北宫门外租房子住，平时不进紫禁城。

慈禧死后，寿膳房的厨师们大部出宫去了，刘成贵出宫后在北京东兴楼当厨子。

东兴楼是北京的大饭庄，坐落在东华门外头，是专门接待军阀政客的地方，一般老百姓在那儿吃不起。

创办它的人是宫里管书籍的，人叫&ldo;书刘&rdo;，很有背景。

东兴楼的厨子分四等，&ldo;头火&rdo;、&ldo;二火&rdo;、&ldo;三火&rdo;、&ldo;四火&rdo;，&ldo;四火&rdo;必有十几年经验，还只有做汤菜的资格。

那年刘成贵十九岁，别人这个年纪还在当&ldo;小力巴&rdo;的时候，他已经在东兴楼掌勺当灶了。

宣统成年后，曾一度为养心殿御膳房的饭食粗劣而生气，将掌案叫来严加训斥。

掌案详细禀报了慈禧小厨房的事情，宣统就把慈禧小厨房的人又叫回去在御膳房干。

这样，刘成贵代替他的师傅&ldo;抓炒王&rdo;再一次进了紫禁城。

莫姜说她男人的坏脾气是出了名的，跟谁都闹不到一块儿去，要不是因了手艺好，早就被开了，所以他的周围一个知己的朋友都没有。

清朝垮台，溥仪出了紫禁城，她男人自然也出了御膳房。

我问莫姜是什么时候嫁给刘成贵的，莫姜说就是在他出宫的时候。

开始也不知道刘成贵一身毛病，结了婚第三天，有人来家里拉桌椅板凳，才知道这些东西都是借的。

刘成贵的好手艺挡不住他挣钱，但是好赌，钱在他手里就跟流水似的。

输的时候，连家里的被卧褥子都让人揭了去，赢了就到花枝胡同找老相好去厮混。

莫姜说那个常跟刘成贵来往的娼ji叫卫玉凤，穿着高跟鞋，涂着红蔻丹，烫着飞机头，露着大腿，很摩登，刘成贵在宫里当厨子时跟她就有来往了。

我说，这也犯不着拿刀砍你呀，难道就一点儿情分也没有了吗？

莫姜说还是怪她，她性情太冷，相貌平常，没本事拢住男人，更何况她比她男人大，大八岁。

我问莫姜这婚姻是怎么整的，怎找了个小女婿。

莫姜低着头说，不说了罢……

刘成贵落魄无羁，不事生业，家计为之一空。

砍人还不是最糟糕的，最糟糕的是他把莫姜给赌进去了，莫姜成了筹码，被输给了一个叫陆六的小混混。

陆六来北宫门领人，一见莫姜，吓得调头就跑，一来莫姜脸上的刀伤让陆六摸不着底细，二来莫姜的年纪也出乎陆六的想象。

他不想找个妈，找个累赘。

典当妻子，实属下流无耻，刘成贵无脸面回北宫门，从此销声匿迹，再不见踪影。

有传说是成了&ldo;倒卧&rdo;，&ldo;倒卧&rdo;就是冻死在街头的人，赌徒刘成贵死在街上，一点儿也不稀奇。