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第75章（第1页）

今天的行程是上午去庞统祠墓，下午游览剑门关，时间比较紧。

大家咋咋呼呼地起了个大早，打算开车去酒店外面解决早饭问题。

负责后勤的铜雀叔叔说想吃早饭，得先去找个at机取钱——去找银行的时候，马路上还没有什么人——驾驶座上的黄海放着奇怪的英文歌，嘲笑我跟不上时代的潮流，这会儿大家的心情都很好。

等钱到手才发现，我们被周一高高兴兴（？）上班的成都人民堵了个瓷实。

随着时间一分一秒地流逝，所有人开始后悔没在酒店吃早饭。

提出这个动议的马伯庸无视“自作自受”

这个成语的意思，在副驾驶座位上嘟囔：“食少事烦其能久乎？”

这一无耻的行为在拥堵的车流中让人更添焦躁。

最后我们决定随便找个苍蝇馆子吃早饭，让过早高峰再出城。

开车就这点不好，想吃饭第一要考虑的不是“哪里好吃”

而是“哪里能停车”

。

坐前排的俩人负责找停车点，我坐在后排找路边的苍蝇馆子，能同时满足两项的地方就是我们的目标，反正“成都哪家馆子都好吃”

。

我：“我决定吃这家杭州小笼包……”

某：“滚，为什么要在成都吃杭州小笼包？”

某：“你敢发微博么？成都的小伙伴杀过来干掉你啊！”

我：“……那这家兰州牛肉拉面我觉得……”

某：“龟儿子，老子搞块砖头焊你娃儿脑壳上！”

不是说好了让我决定一路上大家吃什么的吗！

人与人之间最基本的信任呢！

被否决了多家馆子之后，我指着一家名字里不涉及任何地域的小店表示：再挑拣就死给他们看。

那三个人用狐疑的目光盯了我一分多钟，又无奈地互相看了看，以“嗯，这里能停车”

为理由接受了我的建议。

坐定之后，四个人共点了两屉小笼包、两屉蒸饺和四碗青菜稀饭。

包子饺子讲究的是个皮儿，馅儿倒在其次，近年来天津的狗不理、北京的庆丰变得越来越不好吃，究其原因就是包子皮变差了。

真不是瞎说，记得在1979年的老电影《笑》里面，有个侯宝林侯大师吃天津包子的镜头，从电影中的几个特写里能看到：同样是发面的包子皮儿，那时候的狗不理比现在的要扁，颜色也不是纯白，而是在洁白的包子皮上透出好几块拇指大小的浅棕色油光，那是包子皮被肉馅里的油浸透之后才有的效果。

就得是这种形状、颜色的包子才对味儿！

只有这种浸透了油的包子皮，在蘸醋碟的时候才不会让醋无节制地渗进来，毁掉包子原有的味道。

而现在随处可见的大路货包子，馅是馅，皮是皮，暄腾倒是暄腾了，但应有的劲道口感全无。

蘸醋的时候更要小心翼翼，一个不留神，包子皮能吸掉半碟子醋！

更不用说这种包子只要稍微放凉一点，外面的皮就会变干变涩，入口时显得干硬，更缺那一口下去，面肉交融、油嫩畅快的顺滑口感。

这差距可不是一句“这皮儿还得再薄点”

就能解决的。