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第9章（第2页）

得到确认，奥兰多这才继续展开报纸，余光又扫见版面上一条关于&ldo;自己船&rdo;的新闻，他讲起葡语：&ldo;神奇的东方古国，我看是神烦的东方古国，到现在都不肯交赎金。

愚蠢可笑的驻葡海军舰队和海事局也还没找到我们。

&rdo;

老雷德也跟着操起葡萄牙语：&ldo;那么容易找到的话，奥兰多号还能被称作海上的无影刺客吗？&rdo;

奥兰多唇角浮现一丝残忍的笑意：&ldo;真想把这几个吃白饭的中国人全部杀光。

&rdo;

老雷德将另一只杯子递给他，瘪着嘴笑道：&ldo;你不是还等着喝中国小姑娘亲手所酿的米酒么？&rdo;

奥兰多慵懒地斜了眼秦珊的后脑勺，冷嗤：&ldo;也不知道这笨头笨脑的家伙能做出什么名堂，要是酿不好……&rdo;

他又突然换成英文，慢吞吞道：&ldo;就用一根铁锁把她捆着，一头拴在船上，一头丢进海里，开船带着遛，顺便吸引吸引鱼群，方便大爷垂钓。

&rdo;

两个人一直叽叽呱呱说着自己完全听不懂的话，秦珊也没太在意，滚着鼠标中轴，一心一意仔细搜索着最详细的制作方法，锁定目标后，她从兜里掏出自己特意带来的小本子和笔袋，翻出黑水笔，仔仔细细记下步骤：

1三斤糯米洗净，用清水泡一宿。

2蒸锅上铺屉布，放入糯米，大火蒸。

32o分钟后打开锅盖看糯米的样子。

……

还有制作酒曲需要的材料和方法……

非常繁琐复杂，对工艺的要求也很高，需要的时间也很多……看来还可以活很久了，秦珊在心里自勉。

中学时期上课频繁做笔记的锻炼让她写字度有显着提升，没一会，就大体全部记下。

秦珊还特意用红笔标记出了一些重要细节，比如&ldo;拌酒曲一定要在糯米凉透以后&rdo;&ldo;一定要密封好&rdo;等等……还有每道工序的必要温度，在标注糯米晾凉温度的时候，她刚写好&ldo;3o‐4o&rdo;，&ldo;c&rdo;还没写上，就听见奥兰多那类似恐吓的句英文，心一紧手一抖，刺啦一下划破纸页，把c写成了l。

雷德先生听见声音，注意到她手边密密麻麻的白纸黑字，弯起眼睛：&ldo;你很认真。

&rdo;

秦珊埋头唰唰唰记笔记：&ldo;习惯了，我记性差，所以还是记下来带在身边比较好。

&rdo;

老人稍微认得几个汉字，咬字不是很清楚地念道：&ldo;旧去（酒曲）？&rdo;

秦珊黑溜溜的瞳孔里亮起惊喜：&ldo;你会中文？&rdo;

&ldo;几乎不会，很少。

&rdo;

&ldo;嗯，是酒曲，&rdo;秦珊用清晰的中文念了一遍这个名词，写下最后一笔，阖上本子回过头看他：&ldo;这种酒曲酵技术是中国古代的一个大明。

酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生物。

灰霉将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵母将糖转化成乙醇，即酒化过程。

只有这两个过程都进行到适当程度，才能有美味的米酒。