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第421章 开业（第1页）

重点说包厢，一楼的是半敞开式，敞开的一面正对着园子里的舞台，可以边看表演边吃火锅。

楼下有游廊，曹勇便将游廊改两层，加宽加屏风格挡，于是又多了十几个包厢。

沈清夜里也没回去，就在园子里歇了，没睡两个时辰，赵珏就来了，告诉她要的货都备好了，让她过去查验。

沈清知道赵珏是想表功，便欣然前往。

园子的厨房在西北边，她喜欢宽敞明亮的厨房，凉菜单独一个隔间，由专门的厨子，面点也是一样，布菜案板也有专人负责。

因火锅料都是调配好的，并不需要厨子负责，不过她还是让冯成成请了三名顶尖厨子，每个人负责不同菜系，月钱都在五十两以上，绝对的御厨级别。

让赵珏筹买的，除了蔬菜以及各种肉类，还有酒水果品，以及杯碟碗筷，各种配料。

用量非常多，小小的青泉镇，哪怕是县城都未必买的齐。

赵珏道：“你明儿是第一日开业，我觉得还是要稳妥起步，再者，你这儿的包厢就这么多，客人数量也有限，看情形再扩大定单，你觉得如何？”

“你瞧那边。”

“什么？”

赵珏顺着她手指的方向，看见一个面对着水塘的开阔大厅，足有四百多平，因为没点烛火，看上去黑乎乎的一片，并不起眼，他一直就没往那边看。

“那边要开一个自助火锅城，只需要缴纳三两银子，就可以吃到饱吃到撑，但前提是不准浪费，夹走的食物都必须吃完，如有浪费，一律驱逐出去，里面的菜品档次肯定跟包厢不同，我跟你说实话，都是本地牛羊，且都是边角料，当然，绝对是真的牛羊肉，把它们卷起来，再冻一夜，切成片，像这样摆成盘，随便他们咋吃，猪肉也是如此，我初步定的种类，大概有一百左右，以后看情形再说。”

赵珏听的目瞪口呆，当然，自助的模式他之前听冯成成说过，他搞了半个月，有点不伦不类，没想到，真正要搞自助的正主在这儿。

赵珏憋了半天，也不知道要咋评价，只能说一句，“还是看看情形再说吧！”

他心里有点打鼓，其实不只是他，冯成成跟柴良也是一样，他们心里都没底。

场面搞的太大，铺的也太大，即使开业那几天有人气，那往后呢？

沈清却笑眯眯的喊来沈七，“把预定的单子，捧来给赵当家的过过目。”

沈七愣了下，接着面露难色，“啊？”

“啊什么啊？”

“都要拿来？”

“不然呢？”

“好吧！

那我得找个车。”

沈七嘀咕着去了。

赵珏以为听错了，“他刚才说什么？”

“待会你就知道了。”

说是待会，其实也就眨间的功夫，沈七就推着个小翻斗车来了，累的吭哧，“姑娘，都拿来了，要放哪？”

赵珏看着快要从翻斗车里溢出来的帖子，目瞪口呆，“这么多？”

沈清笑道：“包厢的号都排到下个月了。”

赵珏感叹道：“这年头爱赶热闹的人还真是多。”

其实这里头的功劳，可不只是她散出去的那些消息以及帖子，即使是余县令也只是让自家夫人把帖子发了出去，可也仅限于平川县城。

最重要的还是锦绣钱庄把消息递给了京城那位。