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第3章（第1页）

盛罗走进了中间的一家小饭馆，因为屋檐低矮，连个门头都没有，只有一个牌子立在店门口，写着：“八块十块吃饱吃好。”

中午正是忙的时候，一堆人举着塑料盘子围着十几个四十厘米长的不锈钢大盘转圈夹菜，一个六十多岁的老爷子端着几个空塑料盘笑呵呵地招呼她：“西西回来啦？”

“嗯，姥爷你们吃饭了吗？”

“吃了，早上十点就吃了，你姥姥给你加了小灶在后头。”

把校服挂在冰箱后面，洗了手，女孩儿抽出一条围裙走到了后厨，“姥姥，我看前面粉蒸肉快吃完了，是要炒回锅肉吗？”

头发花白的老太太摆手：“你先去吃饭，我给你炖了猪蹄，哎哎，你别挤我。”

盛罗把自己姥姥从灶前挤开，接过了大炒勺，垂着眼笑着说：

“我还不饿呢，先让我炒个菜活动活动呗。”

整条的猪后腿二刀肉有二斤多重，已经被人煮好之后切成了极薄的片。

盛罗点了灶上的火，用宽油润了锅，拿起一个不锈钢盆把里面的红辣椒先倒了进去，接着挑了半勺花椒粉。

香味儿被煸出来，她把肉都倒了进去，又用勺子勾了半勺豆瓣酱，勺柄在锅边一磕，一声脆响，豆瓣酱应声落进锅里把油染红了。

刚刚还在灶前执掌大权的老太太只能退居二线，去看蒸锅里的菜。

她外公路过，小声跟她说：“西西啊，回锅肉今天用大头菜炒，蒜苗和青椒都涨价了。”

盛罗点点头，抬手从一边架子上拿了一塑料盆撕好的卷心菜扣进了锅里。

滋滋啦啦，热气翻腾，硕大的铁锅被她颠了起来，锅里的淡绿素白艳红立刻成了香辣的一片。

回锅肉的香气刺激了一众食客，还在那儿夹菜的干脆不动了，都探着脑袋等着新菜。

不一会儿，一满盘的大头菜回锅肉被端了上来，好几个铁夹子立刻伸了过来。

号称“八块十块”

能吃饱的小店有随时十几道炒菜让人随便吃，比起什么肉末豆角、麻婆豆腐、韭菜炒鸡蛋还是能让人吃到大片肉的菜最受欢迎，三道大肉菜轮着镇场子，粉蒸肉刚吃完几分钟这就换了回锅肉。

从人群里退开，摘了手上的手套，盛罗随手收了两个脏盘子又擦了擦桌子。

“西西，现在不忙了，你先去把猪蹄吃了，再炖就烂锅里了。”

说着话，她姥姥把装米饭的碗塞进她手里。

“好嘞。”

女孩儿笑着答应了，她垂着眼睛，连一头不羁的金发都显得乖巧。