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第32章（第2页）

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&ldo;这么一说我们就明白了，那就每人来一份蘸酱。

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&ldo;好的，客官，请您在酱料后边的方框里打个钩，这是笔。

&rdo;只见其从胸前的小口袋里拿出一物，拧开一头交予客人手中，三人有些纳罕，不是毛笔还有什么能写字，仔细一看，原来里边放着一支粗细均匀的炭条，外边却是罩着一个铜制的帽子，小小物件做的倒也精巧细致，关键是还挺实用。

&ldo;下边的是涮火锅的食材，有肉类还有素菜，看您三位的喜好，后边还有酒水，本店的特色是酸梅汁，配着火锅最合适不过。

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&ldo;小二哥，我们也是第一次吃这个火锅，也不知道这个涮菜怎么个选法，有没有推荐的。

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&ldo;客官，您看，我们菜单上还有两人套餐、四人套餐、六人套餐和八人套餐，里边就含有一个鸳鸯锅底、蘸料还有各类食材，食材有荤有素都是吃火锅的特色菜，还另外搭配一壶酸梅汁，您今天可以选择个四人套餐，除了开业三天内八折优惠外，套餐的价格比您单独点餐还要划算，您看怎样。

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仔细看了菜单，套餐确实是比较方便，免了第一次食用不熟悉的尴尬，而且更优惠，是个好选择。

&ldo;那就听小二哥的，来个四人套餐。

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&ldo;那鸳鸯锅的汤底您要选什么的？&rdo;

&ldo;那就一个麻辣的一个骨汤的。

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&ldo;好来，您稍等。

&rdo;店员将菜单和笔都收走赶去报菜。

点完菜，三人就空下来闲聊，嘬了一口花茶，带了一股清香的味道，第一次喝口感也不赖，不知道是什么泡成的。

其实就是菊花、金银花、栀子等下火的几味下火药泡的，成本低还能去火锅的燥热，还给客人提供免费茶水，让客人有种吃了点甜头的感觉。

期间又有店员将三人的餐具上齐，这些餐具细看之下还是挺有特色，不似一般的陶瓷制品，里边还带着花纹，有点小小的雅趣，细节都做的这么到位，让三人对火锅又有了几分期待。

三人还被引导着去放置蘸酱的地方选择蘸料。

只见十几个坛子放着不同的蘸料，有葱姜蒜香菜，还有酱油、醋、腐乳、香油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱等各种各样的，经店员介绍可以自由搭配，但也不可太杂导致味道怪异，吃完了可以再来调制，三人依着自己的口味各自调了蘸酱。

调好蘸酱没多久，就见上菜的过来，先是一个貌似炉子的东西放到了桌子中央，仔细一看里边都是燃着的炭火，然后就是鸳鸯锅子，旁边还放着一个小勺子，一边是红艳艳的辣椒，一边是浓稠的骨汤，两厢对比下更是勾的馋虫都起来了。

又有人将一个木制的架子放在桌子旁边，各色食材放置完毕，一开始招呼的小二又过来了。

&ldo;三位客官，您的菜上齐了，待锅子煮开后，您就可以享用美食了，建议您先食用肉类，比如羊肉、牛肉，这些肉都片的很薄，下锅片刻就能食用，您吃多少下多少，免得后面肉老了影响口感，还有特色的牛肉丸、鸭血，然后再搭配这些粉丝、青菜、萝卜等素菜，您们慢慢享用，有什么需求随时叫我。

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