文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第17章（第3页）

姓万的年轻人道：&ldo;张会长，这样的手艺人，对你们来说很珍贵吧？&rdo;

张会长点头，沉声道：&ldo;可惜，这样的手艺人现在越来越少……&rdo;

此时有人在为程袖担忧，也有人忘记了程袖。

程袖正在起蒸笼，包仔粿温度适宜最好，太烫的话虽然有入口即化的奇妙，但却失去了糯米和馅料的嚼头，虽然总说美食即是追求食物本来的味道，但也可以加一句美食也在追求食物原始的口感。

程袖把包仔粿放到桌上散热，然后准备包装袋，当热度散去后，装进袋中。

距离比赛结束还剩下三分钟……

外厅的复赛解说员道：&ldo;现在十二位选手制作完毕，让我们看看他们成品如何。

&rdo;

镜头在停顿几秒后，转向制作完毕的小吃当中。

首先拍摄的就是老奶奶的以&lso;乞巧节宫女祈愿&rso;为名的面塑，即便现场不少人都已经看过，依然发出惊叹。

太了不起了！

我们国家传统手艺真的太了不起了！

自豪，骄傲。

镜头停留的时间很长，摄像师很照顾外厅那些观众的情绪。

过了一分多钟，镜头才转移，拍向中年夫妻他们各自的作品。

男的做了酒酿汤圆，圆润可人的汤圆很惹人喜欢，不少小姑娘都比较感兴趣。

女的做了烧麦，她选用的虾仁馅儿，吃过程袖家的蟹肉烧麦皇，就觉得女人包的烧麦有哪有不协调。

镜头再度转移，在夜市卖小吃的小妹，做得还是她最擅长的水晶饼，晶莹剔透的水晶包裹着粉红色的糙莓，即便是透着屏幕，似乎也能嗅到香甜……

还有其他选手的肉松饼、马拉糕、姜堰苏饼。

镜头终于转到罗宇翔那里，他做得是莲蓉青团，是最近跟程袖学到的甜点，材料以糯米、麦青汁、白糖、莲蓉馅为主，装进白瓷杯中，如同灯盏般，上面莹莹绿意，下面玉白秀美，非常美观。

这是罗宇翔要比其他选手多一个优势，就是好看，精致，像精雕细琢的观赏品，即便味道不好，仅仅看着都赏心悦目。

这是程袖曾经简单教过他的摆盘的小技巧，味道或许做不到让人留恋往返，那食物的精美却也足以让厨师和客人产生共鸣，留在人们的记忆当中……

镜头转移到程袖那里，出现在白幕上的并不是美味的小吃而是装好食物的包装袋，还是瀚溪酒楼独有的油纸包装袋……

观众一愣，怎么回事？

老奶奶的面塑是立在木盘中，中年夫妻的糕点也是摆放在圆盘中，夜市小妹特意用的竹编笼子，罗宇翔更是用了摆盘技巧，除了老奶奶神乎其神的&lso;乞巧节宫女祈愿&rso;的面塑只有他的最吸引人。

所有的复赛选手都努力让自己制作的点心摆放在外，不得不说，都有点&lso;小心机&rso;。

摄像师晃了晃镜头，问道：&ldo;为什么要把它们包装好？不怕吸引不到客人吗？&rdo;

镜头出现程袖娇俏的脸蛋，她正在放下袖子，解开头套，向镜头微微一笑：&ldo;因为方便带走啊。

&rdo;

买五斤等老顾客们捶胸顿足道：&ldo;不会啊，袖袖做的我们等不到带走就能吃完啊！

&rdo;