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第3章（第2页）

&ldo;妈，这是我和朗鸿给你袋的玫瑰花饼。

&rdo;朗月讨好道。

妇人握住朗鸿朗月的手，笑着道：&ldo;你们自己想吃，推到我身上干嘛？买就买了，别让你们老爸发现就行。

&rdo;

朗月吐着舌头：&ldo;我们都上大学了，老爸还管我们吃吃喝喝的！

&rdo;

妇人道：&ldo;那是你们老爸看重养生和保养。

好了，妈给你们介绍，这是你们的二叔，之前在美国开中式餐厅，他的餐厅在《zagatsurvey（查氏餐厅指南）》中被许多美食评论家称赞，连评分都在20分以上。

&rdo;

连家是做餐饮行业的，朗月和朗鸿都明白能上《zagatsurvey》还能评分到20以上的餐厅意味着什么，看向那二叔的眼神都有些惊讶和崇拜。

国内点评类o2o餐饮软件百花齐放，如大众点评、美团、糯米……却不知这类餐饮点评的鼻祖却是《zagat》，而《zagatsurvey》则是它旗下的餐馆评鉴杂志，在国际餐厅协会中，都有很强的权威性，不仅聚集许多特一级美食家，还有百万名忠实的粉丝，只要不是以个位数评分登上这家杂志，就足以证明这家餐厅的实力。

可是这样有能力的二叔，为什么回国来呢？

这时中年男人或许也看出姐弟俩得疑惑，和蔼一笑，亲自开口道：&ldo;不知道你们是否能够理解，在国外，即便是做中餐也是需要合乎外国人的口感、口味。

虽然餐厅存在的意义就是为客户服务，但恰恰限制了中餐的发展，我们的餐桌文化跟他们的有剧烈的冲突，这使中餐变得不够纯粹。

二十年前我会为了事业而暂时放弃梦想，但现在我要为了我的梦想暂时放弃一下事业。

&rdo;

&ldo;我要在国内打造真正、纯粹的中式餐厅！

&rdo;

第4章甜点三样及早餐

&ldo;好香浓的玫瑰花味！

&rdo;朗月和朗鸿的二叔连学孝，闻到那股无法忽视掉的香味，低头看向餐桌。

朗月知道连家的大家长今天可能不会回来，便打算分享买来的玫瑰花饼，毕竟她并不喜欢吃过夜的食物，买来整斤的玫瑰花饼她一个人又吃不了，不如与家人分享。

精致的包装盒已经掀开，经过烘烤的玫瑰花饼外皮香苏透亮，还冒着热气。

朗月的母亲苏敏柔道：&ldo;这是在朗月在国外三个月，都念念不舍的那家甜点店买来的？这是玫瑰花饼？&rdo;

连学孝眼界更高，看出点不同来，让保姆取来筷子，夹起来刚咬下去，那香苏薄皮陷下去。

&ldo;咦？&rdo;连学孝眼睛一亮，有志于做最正宗中餐的人，本身就是老饕一个，他吃过天南地北各方不同做法不同味道的玫瑰花饼，如老北京的玫瑰细饼，吃下去那是口齿香甜，回味无穷；如玫瑰饼做法极为相似的藤萝饼，嚼着绵软膨松，还有淡淡花香，缭绕不断；以及云南玫瑰花饼，有着芝麻悠悠香气，也有牛奶炼辱的淡淡香浓。

而这个鲜花饼，是有鲜明的北方玫瑰花饼的特色，用的应该是富强粉，因为只有南方的玫瑰花饼用的都是低筋面粉，而富强粉是高筋面粉，口感是有差别的。

让连学孝有点惊喜的是，这外皮的层次竟然这般精细，外皮共三层次，最外层是苏脆、中间那层是偏松软、最里层就已经跟玫瑰馅儿贴近，非常绵软，有着入口即化的口感。