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第135章(第2页)

为了公平起见,评委们一半人从1到30号打分,一半从30到1号品尝打分,这样不会对后面的选手不公平。

无一例外,评委都认为1号炒饭实在太惊艳了!

米饭颗颗分明,鸡蛋丝丝金黄,所有的配料颗粒小小,不喧宾夺主,又散发着自己的独特光芒,为这份炒饭增添了不同的色彩和味道。

看完1号炒饭,再看后面的,评委一下就有了心理落差,差距确实大了些。

当然也有几份还算不错的,虽然比一号差一些,但也在标准线以上。

这几份就包括了李兵、大熊和那个阳春面厨师。

第一轮打分结束,叶甜遥遥领先,还是第一名。

接着是第二轮自选菜的比拼。

叶甜和李兵早就选好了要做的菜,并且已经提前认真练习过。

其他选手既然来参加比赛,肯定也是知道比赛规则,提前准备练习了的。

叶甜选择了她擅长的蟹粉狮子头,至于大煮干丝、腌笃鲜等需要的时间较长,一个小时根本不够,如果硬是快速做出来,会影响口味,所以她放弃了。

之间叶甜舒展的拿着菜刀剁肉、拆蟹,整个人气定神闲,每一步信手拈来。

蟹粉狮子头她做了无数遍,但每一遍,她都虔诚的对待她手中的每一种食材,争取发挥出每食材的作用。

李兵化繁为简,还是做他的酸辣土豆丝。

他做之前的炒饭压力有些大,好在最后顺利完成了。

再做回熟悉的土豆丝,人也放松了很多。

而且一个小时时间太充足了,他可以细细的切丝,再将土豆丝多泡一会去除淀粉,所以做得比初赛的效果还要好。

一个小时一到,提醒选手停止操作的铃声响了起来。

叶甜淡定的将汤汁浇到狮子头上,圆满完成了自己的比赛作品。

第96章奔赴全国赛有点像选秀节目

决赛共有9名评委,评分规则是去掉最低分和最高分算平均分,之后将两轮的分数相加起来,是比较公平的。

叶甜一进场,就发现了主评委的老人看着脸熟,是她在陈池家餐厅打工时遇到的陆老。

当时陆老一家来吃年夜饭,非常喜欢她做的腌笃鲜,还特意要求见了她这个厨师。

陆老果然也认出了叶甜,哪怕他开始时根本没有注意到她,但吃了她做的扬州炒饭,就有了熟悉感。

这就是他找了3年的味道啊!

其实后来他又去餐厅很多次,都没有吃到想找的味道,听说那个小姑娘没有再来餐厅工作,他还遗憾了很久。

这次又见到叶甜,她的厨艺更好了,却还带着以前的味道。

陆老看向她的眼神都充满了欣赏,像是在看自己最出息的孙女。

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