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第67章（第2页）

至于春笋雪菜肉馅，需要先绞好肉末，加葱花、生抽等腌制15分钟，然后放入热油锅中炒散炒熟，加入切好雪菜碎和春笋粒，再加一点点小米辣调味，翻炒后加生抽等调料即可出锅。

把揉好的青团面团分成大小相同的小块，用手按出一个小窝，放入馅料揉圆成团，就是一个可爱的做青团。

水烧开后，青团上锅大火蒸8分钟就可以出锅，蒸得太久皮容易塌下去。

晾凉后一个个用保鲜膜包起来，更加方便存放。

买的人剥开保鲜膜就能吃了，也不怕粘手。

青团吃起来软乎乎，满口清香，不同的馅有不同的口感，一下吃几个也不觉得腻。

叶甜最喜欢春笋雪菜肉馅的，带着点脆的笋粒，配上青团翠绿的颜色，满满的都是江南春天的气息。

借用一句美食节目的英语名，就是abiteofsprg了。

清明前一天的早上，三食堂就有青团提供了。

摆在西点的窗口，一团团小小的、深浅不同的翠绿，看着十分诱人。

好多同学都是三种馅料各买一个。

因为食堂不是买现成的馅料，豆沙紫薯和咸蛋黄肉松的是孟师傅做的，春笋雪菜肉馅是叶甜做的，比外面现成的馅料好吃多了。

绿色的青团皮也又软又q，带着一丝淡淡的甜味。

孙师傅观察了学生们的反馈情况，发现大多数还是喜欢吃麦苗汁做的皮，馅料三种都有人喜欢，但喜欢春笋馅的人稍微多些。

第二天做的时候，就可以相应进行调整。

湖滨大学这次报名参加高校美食节的只有一食堂和三食堂，可能两个食堂之间还要pk一下。

叶甜的朋友，比如陈池、黎悦，都觉得春笋雪菜馅才是yyds。

黎悦前几天送了一罐茶叶给叶甜，是明前龙井。

她说是她爷爷特意托她带来的，是爷爷朋友自己家的茶树，每年产量不高，很难得。

叶甜一时没什么适合回礼的，就从她在食堂亲手做的青团中，买了24个春笋雪菜馅的，买两个礼盒装起来，托黎悦带回去给黎家爸妈和黎老爷子。

虽然和茶叶的价格没法比，但起码是她的一份心意。

另外，她还装了一盒送给陈池。

陈池回家的路上，一直看副驾驶位那盒绿绿的团子，终于没忍住，等红灯时快速拆开，一口气吃了两个，顿时十分满足。

他回到家，陈妈妈拿起来发现盒子里点心不是满的，就知道是儿子那个馋猫偷吃了。

陈池爸妈刚好都在家，一起吃起了下午茶。

“好吃！

我喜欢，比之前买过的都好吃，你这个同学厨艺真不错。”

陈池妈妈顿时理解儿子在路上偷吃的举动了，但她还是拍掉陈池伸过来的手：“你不许再吃了，你路上都偷吃两个了！”