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第54章（第2页）

好吧，叶甜发现，孟师傅做的点心她都很喜欢。

她从中发现了中式和西式做法的不同，国人做菜讲究“适量”

，全靠熟练把握。

西式做法要求精准，用秤称重到克，感觉少了点随心所欲之美。

她也发现一个问题，就是西式点心里面放的白糖真的很多，抗糖的人还是尽量少吃点吧。

她觉得自己还很瘦，刚刚90斤，还有一点胖的空间。

所以孟师傅的新出品，她都要试试看，自己倒是先成为了三食堂西点窗口的忠实顾客。

刘阿姨也特别喜欢，还买了给女儿带回去，可能喜爱甜点是女人的天性吧。

几位男同事虽然也觉得不错，但到并没有那么热爱，只有李兵这个特例，他好像就没有什么不爱吃的。

叶甜觉得，他就是爱说爱笑、爱热闹、爱折腾、爱生活的人，什么事儿都有他，哪里都有他，但是又不讨人烦，这也是一种本事吧！

同样，孟师傅做的蛋糕、面包在学生里也很受欢迎。

食堂的定价是按成本定的，所以比外面好一些的蛋糕店要便宜。

第一天营业，孟师傅没敢做特别多，谁知道被学生迅速抢光了。

很多没抢到的，还很遗憾。

第二天孟师傅加大了量，结果还是全卖光了，看来真的是很受欢迎。

孟师傅笑逐颜开，觉得自己做的点心得到了大家的肯定，也证明以前开店倒闭，并不是自己做得不好，可能只是真的不善长经营。

随即他又叹了叹气：唉，可能自己真是打工命呀！

……

周末，叶甜给小欧补课，学习了一个下午，晚上小欧想叶甜留下吃饭，他也想趁机学做菜，这个他可是期待很久了呢。

叶甜告诉他，做菜如同做人，做厨师要从洗菜、择菜的基础做起，并不是简单把别人准备好的食材炒一下，就算大厨了！

如果不练基本功，不从开始掌握每种食材的特性，就无法把它的特点和美味挖掘出来。

其实，无论做什么事，也都是一样的道理，从来就没有什么一蹴而就。

只有经过时光的洗礼，经过岁月的窖藏，才能收获馥郁芬芳。

加上房东阿姨，他们三个人一起坐在小板凳上慢慢的择菜，夕阳从厨房的窗子照进来，温暖而美好。

叶甜看了一下房东阿姨家里现有的菜，刚好有一块豆腐，冰箱里还有一瓶酒酿，就决定做《随园食单》中的“蒋仕郎豆腐”

。