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小厨房的人见到公主亲自来指点,诚惶诚恐跪在地上询问,&ldo;其他的有肉羹和豆羹,您要吃哪样?&rdo;
薛裳枝寻摸着,豆羹和肉羹估计就是豆粥和肉粥?
她随口道,&ldo;一样来一点。
肉也别炙了,做个水煮肉片得了。
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铛头们点点头,连忙去清洗豆子等,苦着脸准备满足这位殿下的愿望,为她煮一锅肉。
一位年轻的铛头鼓起勇气道,&ldo;殿下,这肉用水煮骚臭难言,您还是改吃些别的吧。
&rdo;
旁边一人听完连忙拉住他衣服,觉得他不要命了,还敢和堂堂公主顶嘴?
薛裳枝一开始就料到这些人的态度,无奈道,&ldo;你做,我说。
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水煮肉片是一道川菜,和水一点关系也没有,甚至以辛辣、麻辣著称,薛裳枝几岁时跟着父母一起去外地游玩时,有幸吃到真正用白水煮的肉片,差点成为毕生阴影,直到长大后吃到正宗的水煮肉片才算得救。
铛头按照薛裳枝所说选择里脊片下锅过水后片成肉片,然后是调佐料。
茱萸是薛裳枝让碧茹从小昆阳观带来被特殊手段处理过的,有辛香料姜蒜等,因缺少辣椒油色不够红润,薛裳枝就让加入少许紫草调色。
烧得滚烫的热油泼在佐料上,滋哇一声一股浓香爆裂开来,然后撒上适当的芝麻和葱花等,一道香喷喷的水煮肉片就做好了。
厨房的铛头们眼睛都看直了,他们也是学了多年厨艺的人啊,竟然从没见过这种做法。
薛裳枝笑道,&ldo;可学会了?&rdo;
年轻铛头愣了一下,用比之前殷勤得多的态度道,&ldo;学会了,多谢殿下。
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薛裳枝让人把一釜水煮肉片和羹端上来便准备吃饭,此时却听见有宫女通报道,&ldo;二公主殿下驾到。
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薛裳枝目光在火辣辣的水煮肉片上凝了一会儿,恋恋不舍道,&ldo;请她进来。
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在不熟悉的人面前吃饭是不礼貌的事情,但薛裳枝实在不想辜负美食,便只在这里等了,等二公主进来,她便热情招呼道,&ldo;你赶得巧了,不如过来一道吃些东西。
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宫女们见此机灵地拿来筷子和饭碗。
二公主微微一愣,但还是有礼貌地在她对面跪坐下来。
二公主名叫薛青青,是姜太后的第二个女儿,她和家里人全都不亲,包括自己亲母亲和亲弟弟,在她眼里,三妹妹的母亲玉太妃和自己亲母都差不多,反正都是一年只见两三次的人,所以这次听说自己长姐回来了,她也不甚在意,完全当作寻常事对待了。
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