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香浓的肉汁顺着喉咙滑下,那饱含了酱香味的肉饼绵软而又柔韧,肉馅q弹多汁,吃着这绝味肉饼,白建华恨不得抽自己两个大耳刮子,后悔昨天怎么不尝一下,差点错过如此美味。
一边吃着,白建华又多叫了两份肉饼带走,小凡应着,心想,这饼肯定是给江萍带的,所以她做饼的时候还特意多加了两勺肉馅。
买饼的中年男人提着肉饼往家走,手背上传来肉饼的热度,那浓郁带着酱香气的肉香一直在鼻尖萦绕,他实在忍不住,从袋子里拿了一块饼出来,心想,“我就吃一小口。”
等他走到家楼下的时候,装肉饼的袋子已经空了,罪过罪过,中年眼镜男在楼下重新买了一份豆浆小笼包上了楼,进了房间,把早餐放到餐桌上,他下意识地说了一声,“老婆,对不起。”
心里歉疚极了。
今天卖饼的原材料都是昨天那58块钱买的,肉和面都买得少,肉饼很快就买完了,伊凡看了看微信钱包,钱包里现在有112块钱,加上有一个吃饼的大妈是现金支付的,一共赚了124块,比自己预想的还好一点,本想着第一天卖饼加上天气又冷,估计没什么生意呢。
收摊回家的时候,天上又下起了小雪,淅淅沥沥的雪花打湿了晓虎风雪帽上的绒球,伊凡摸了摸他的脸蛋,冻得冰冰凉凉的,自己因为一直在烙饼,所以手心很暖,她用暖暖的双手捂住晓虎的脸蛋,问他,“暖和吗?”
晓虎眨眨大眼睛,“给工钱!”
伊凡,“?”
掏出10块钱递给他,“喏,小葛朗台!”
晓虎小心地把10块钱揣进口袋,戴着巴掌手套的小手还在口袋上拍了几下以确保安全,最后一抬头,大眼睛湿漉漉的,“姐,这是不是辛苦钱?”
伊凡被他逗得噗呲一笑,“我们这叫乐在其中。”
突然想起这还是穿过来以后晓虎第一次叫她“姐”
,又觉得心里暖洋洋的。
姐弟俩推着小推车顶着风雪往家走,江萍从菜市场买菜回来,在路上碰到伊凡,她把买回来的肉菜放到小推车上,帮忙一直把小推车推到家,还好菜市场离小吃街不远,没多大会儿就到了。
伊凡看到江萍买的菜里有几个包子,便随口问了一句,“江阿姨,您没吃早餐?”
“对呀。”
江萍不好意思地笑笑,“早上家里煤气没有了,没来得及做早餐,我听小雪说她要上小吃摊上吃去?”
伊凡冲她点点头,把小吃车在走廊上放好,进了屋突然想起早上白建华打包带走的那两个肉饼,既然没有给江萍,那他是给谁带的饼?
第4章京东肉饼这碗羊肉汤香掉魂了
下午5点多的时候,雪越发地大了起来,晓虎趴在窗户前把脸贴在冰凉的玻璃上,看着漫天飞舞的鹅毛大雪,他往窗户上哈了一口气,小手指一划拉,就在雾气上划出一条横线,傻乎乎地咧开嘴笑了。
伊凡也挤过来,看着满天的风雪,有点担心明天出不了摊,心里把雪神腾六骂了一遍,好端端的现在下什么雪!
转念一想,下雪天,吃火锅最好了。
她刚从窗户前抬起身,门口响起了敲门声,伊凡开了门,江萍手上提着一块羊肉,笑眯眯地递给她,“小凡,这是我弟弟自己养的羊,今天给我们送了好多羊肉羊排过来,我送一块给你尝尝。”
伊凡早上刚在菜市场问过羊肉,要78块钱一斤,江萍给的这一块少说也有三四斤,她赶紧双手接了过来,连声道谢,“江阿姨,今天下雪,我把这块羊肉清炖了,您叫上爱人和白雪一起过来吃,暖暖身子。”
江萍连连摆手,“这块你留着自己慢慢吃,羊肉我那边还有,你带着弟弟过来吃就是了。”
伊凡把羊肉收好就带着晓虎去了江萍家,她本是想着早点去好帮忙,到了江萍那边一看,羊肉还没开始做,于是自告奋勇地要给江萍炖广式羊肉汤吃。
伊凡她们出租屋没有电视机,晓虎在家无聊,都数了半天雪花了。
江萍家电视机里正放着动画片,他站在沙发旁看得入迷,江萍把他抱起来放到沙发上,开了脚边的取暖器给他烤脚,又拿了零食罐子来放在他旁边。
江萍怜悯地摸摸晓虎的大头,当妈的人最见不得孩子受苦了。
羊肉非常新鲜,整块羊肉往案板上一摔,肉质q弹细密,生肉闻起来有淡淡的清香,膻味很淡。
江萍安排好晓虎,拿了门后的围裙系上,也过来帮忙打下手,见伊凡正在切肉,江萍就说,“这肉不错吧?我弟弟在山上包了一块地专门养羊,叫什么生态养羊,这些养吃的青草里都加了中草药,喝的都是山上的山泉水,所以这肉一点都不膻。”
伊凡笑着点点头,“确实是好肉。”
切成麻将大小的羊肉扔进铁锅里煸干水分,表皮变得焦香后加入生姜和白酒继续翻炒去腥,江萍已经按伊凡说的,准备好了淮山、枸杞、沙参、玉竹、党参和红枣。
煸炒好的羊肉捞出来,重新起锅放油,加入花雕酒和清水,再下入羊肉和十几种香料慢慢炖着。
江萍和伊凡一边话家常,一边洗着吃火锅的配菜,白雪放学回到家一开门,暖烘烘的热气和香味铺面而来,她大声叫,“妈,我回来了,炖羊肉吗?这么香!”
她把书包往沙发上一甩,看到嘴里叼着棒棒糖的晓虎,“咦,弟弟,你怎么来了?”
...
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