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第45章（第1页）

唐芋的话宛如一个预言。

没过几天，包子铺老板就发现唐芋的摊子旁边，又新来了一家摊子，卖的是开阳葱油拌面。

一口大锅煮面，一口铁锅加热着葱油，顾客来买的时候只需要将面条往碗里一捞，撒上烧透的开洋，再浇上熬香的葱油。

滚烫的葱油浇在面上，发出刺啦的声响，顿时葱香扑鼻。

顾客自己将碗端到一旁，用筷子拌匀之后，就可以开吃了。

地道的开阳葱油拌面，面条有韧劲又滑爽，葱油喷香，开洋鲜美。

开洋是江浙地区的吴语方言，指的是腌制晒干后的虾仁干，一碗简单的葱油拌面，撒上一点开洋，顿时提鲜不少。

包子铺的老板让自己老婆偷偷去买过新来的这家葱油拌面，尝了尝，味道很是一般。

葱油拌面就像阳春面一样，是最简单的面条，但是正因为这份简单，能真正做好的人家并不多。

不过是一家拉着两口锅在路边摆的摊子，无论硬件水平、厨师手艺还是精心程度，全都十分有限，因此做出来的开洋葱油拌面，也只是不难吃。

不过开洋葱油拌面的生意也十分不错，首先一直有面在锅里煮着，顾客来了捞出来一拌就能吃，不需要久等，最主要的原因还是便宜，一两面卖三分钱，二两卖五分钱，三两面也只要七分钱。

胃口小些的姑娘，早上吃一两面就能饱了，大多数人都吃二两，偶尔才有饭量大的人早上就能吃下三两面。

五分钱就能吃饱，的确比旁边的几家都要便宜。

包子铺老板发现开洋葱油拌面味道一般之后，松了一口气，然后又发现他们家生意不错，又提起了一口气，不过又观察了几天之后，包子铺老板惊讶地发现，自己家的生意竟然还是没有受到影响，甚至还更好了。

虽然有老客人会去买旁边几家的东西吃，但是早上来买包子的新面孔更多，很多都是以前从来没有见过的。

现在每天早上卖出去的包子，已经比中午和晚上都要多了！

唐芋之前说的话，包子铺老板本来还在半信半疑，现在彻底的相信了。

这条路上的早餐摊子越来越多，对于他们来说不是坏事而是好事，因为住在附近的人们，甚至住得不那么近的人们，都已经知道这条路上早餐摊子多、品种多，会特意过来买了。

以前的客人只有经过这条路的，如今却增加到附近五六条街的人，都会绕路过来买早点，更不要说还有附近的好几个居民区了。

包子铺的老板，看到旁边的店铺也被人租下来了，正在粉刷墙壁，将桌椅板凳搬进去，看起来也是一副要开店卖吃的的样子，立马乐呵呵地去向隔壁打招呼，得知是早餐店之后更高兴了，主动问道，“有没有什么需要帮忙的？有的话尽管开口啊！”

隔壁开店的是一对年轻夫妻，看到长得五大三粗的包子店老板找上门来，以为是来找麻烦的，心中都是一紧。

没想到的是，包子铺老板竟然一副很高兴的样子，小夫妻仔细观察之后发现，是真的很高兴，发自内心地想要帮忙。

这对小夫妻面面相觑，心中都有同样的疑惑，旁边开了另外一家店来抢生意，包子铺老板还这么高兴……该不会是个傻子吧？

“嗯，背的都对。”

唐芋手中没有拿着抄下来的菜谱秘籍，她自己心中早已经将菜谱秘籍背得滚瓜烂熟了，妹妹唐苗背的对不对，她一听就知道。

唐芋一边听唐苗背诵，一边将一只足有八两重的梭子蟹大壳掰开、蟹腮丢掉、斩成几块，大大的蟹钳用刀拍碎，方便入味。

夏末秋初，正是梭子蟹最肥美的时候，满满的蟹黄，一掰开简直要溢出来。

平底锅热锅热油，将拍好干淀粉的梭子蟹块煎炸成金黄色，梭子蟹鲜香四溢，霸道地往鼻孔里钻。

唐芋旁边又支上一口锅，葱姜蒜煸出香味，辣酱炒出红油，煎炸好的梭子蟹块齐刷刷地下锅，然后又倒入白酒，放入年糕片，大火翻炒。

清汤沿着锅沿缓缓倒入，唐芋用让妹妹唐苗眼花缭乱的速度，又加入了白糖和其他几种调料，片刻之后，汤汁粘稠，咕嘟嘟地冒着小泡，汤汁全部收干之后，唐芋将梭子蟹炒年糕盛盘，递给妹妹唐苗，“背的不错，给你的奖励。”

唐苗背诵菜谱秘籍的速度，和唐芋差不多快，如今只剩下薄薄几页没有背过了。

但是考虑到唐苗只是在学习之余的闲暇时间背一背，背诵的时间比唐芋少多了，而且妹妹唐苗根本不会做菜，唐芋自己则是一边背诵，一边尝试着做菜谱秘籍里的菜，将菜谱里的内容都转化成做菜的过程帮助记忆，这么算的话，唐芋觉得妹妹唐苗的记忆力比自己好太多了。

而且可以看出来，妹妹唐苗是真的用了心的。

唐苗接过梭子蟹炒年糕，来不及拿筷子，直接用手指捏了一小块年糕扔进嘴里。

梭子蟹的鲜味似乎全部被吸入年糕里，每一块年糕都变得和蟹肉一样鲜美。

红色的蟹壳、金色的蟹黄、白嫩的年糕……暖融融的颜色混合在一起，让人看了就食欲大振。

三个人吃了三只八两重的肥壮梭子蟹，还有满满的半盘年糕，将肚子吃的滚圆。

唐苗摸着自己的肚子，对背诵菜谱秘籍这件事有了更高的热情，姐姐唐芋刚刚对她说，如今正是吃梭子蟹的季节，等到她将整本菜谱秘籍都背过之后，再给她炒一次梭子蟹。

唐苗的手指滑过本子里还没背过的几页纸张，心想这么一点，最多五天，五天之后她一定能背过。