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第85章（第2页）

里头恐怕还有范家正闹着各种乱子的缘故。

不过这点儿小事，不必她提醒，相信纪修朗也会告诉甘映桐的。

聊着天儿，厨房很快就把傅咏菡点的甜品送上来了。

因为在场的一共有五个人，所以甘映桐下单的时候也没有客气，几乎把九鼎香的甜品都给点了个遍，摆了满满一茶几的盘子。

&ldo;吶，大家都这么熟了，我就不招呼你们了，你们自己爱吃什么就随便吃啊！

&rdo;甘映桐随手招呼了一下，立马就拿了双筷子，盯准了桌子上摆着的赤豆糕下手了。

她之前虽然跟傅咏菡抱怨石杰二人没学到其一半的本事，但是当这么多甜品摆在自个儿跟前的时候，她的第一选择仍然是傅咏菡教的这道赤豆糕。

虽然有一段时间没来九鼎香了，但傅咏菡还是一眼看出，眼前这盘赤豆糕，十有八九是出自石杰的手艺。

主要还是因为石杰和朱良台的做菜习惯有所不同，前者在摆盘时会更细致一些，摆出来的东西总是比朱良台的要好看一些。

而朱良台则是一心注重口味，对于口味以外的其他细节，往往比较疏忽大意。

当然，这并不是说石杰就不注重菜品的口味了，只是他愿意花更多的心思去兼顾一些细节而已。

他们自己或许都没有注意到自己的这些不同之处，可傅咏菡却是早就把他们各自的习惯看在了眼里。

其他人也都纷纷动起了筷子，各自朝自己喜欢的甜品下手。

傅咏菡想了想，也夹了块赤豆糕品尝。

嗯……这赤豆糕做得还算不错，不过面米分发酵得稍微有些过了，红豆磨得也不够细。

别人或许吃不出这里头的差别，却不可能瞒得过傅咏菡的嘴。

石杰还是不够细心啊！

傅咏菡在心里暗暗给石杰记了一笔，手中的筷子一拐，就指向了旁边的金玉满堂。

金玉满堂这名字听起来很不错，其实就是炸的玉米粒。

这道甜品也是芙蓉酒家的招牌甜品之一，之前傅咏菡和甘映桐等人还一起去芙蓉酒家品尝过。

如今甘映桐敢让九鼎香也打出这道甜品来，想来心里底气不小。

这些玉米粒表面裹了一层薄薄的面米分，里头多半还加了糖，炸出来之后的玉米粒是黏在一起的，颜色金黄漂亮，平平的摆在大盘子里，就像一整块饼似的。

不过因为油炸的火候掌握得不错，所以想要将这些玉米粒分开的话并不是什么难事。

只要用筷子轻轻一戳，再将饼的边缘用筷子夹起轻轻一折，就能轻而易举的折下一小块玉米粒饼下来。

傅咏菡就这么轻松的折了块玉米粒饼放进了嘴里。

细细咀嚼了两下，傅咏菡暗暗在心里点了点头。

她当然不是对这金玉满堂十分满意，只是让她比较意外的是，这份金玉满堂竟然和石杰做的赤豆糕相差不远，而且和芙蓉酒家的金玉满堂口味虽然不尽全然相同，却也各有千秋，谈不上谁高谁低。

若是将这份金玉满堂和石杰的赤豆糕摆在一起的话，对于一些有食材偏好的客人来说，这道金玉满堂说不定还会更受欢迎一些。

里头的玉米粒颗颗细嫩，显然是经过精挑细选的，并没有拿一些次货充数。

而且玉米粒表面裹的面米分也是恰到好处，不多不少就那么薄薄的一层，既增添了几分苏脆感，又丝毫不影响玉米粒本身的清甜，可谓相得益彰、锦上添花！

尤其是做这道甜品的师傅对火候掌握得也十分不错，将玉米粒炸得十分合适，一点儿也没有破坏掉玉米粒和面米分的配合，反倒将两者更加融洽的融合在了一起，吃起来丝丝苏甜。

只吃了一口，傅咏菡就知道，玉米粒表面裹着的面米分中，并没有像她之前所想的那样加了糖。

以她的经验，这面米分里应该是加了少许的糯米米分，可以让炸出来的面米分多一丝甜味儿，却又不至于像加了糖那样甜过了头，抢了玉米粒的风头。

第一百四十五章试探

做这道甜品的师傅分明就是一个很有想法的人啊！