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48 第 48 章（第3页）

胤俄在一旁补充道：“但是宜妃娘娘总是嫌弃点心的分量小，根本就吃不饱。”

没错，宜妃宫中便是一日只食两顿，所以中间便添一两顿点心。

“额娘还嫌冬日点心很凉。”

胤禟补充道。

胤禩本来没想再开口，他一向都很谨慎，但见到胤祚的眼光看向他，不知不觉的就说出了他之前观察到的事情：“宜妃娘娘喜欢吃鸡蛋。”

“行吧。”

胤祚大概知道宜妃娘娘会喜欢吃什么东西了。

她需要的，可能不是零食。

是小吃。

就是那种一份吃不饱，但是可以垫吧垫吧的小吃。

胤祚想了半天，觉得冷吃的铁蛋和热吃的鸡蛋汉堡都是不错的选择。

但他却没有妄自行动，毕竟他也不了解宜妃娘娘。

所以在对着几人将自己的想法描述了一通之后，得到了三人的点头之后才带着他们浩浩荡荡的前往御膳房。

现如今鹌鹑蛋是个稀少的物件，也就只有宫中吃它，所以很少有人想着拿鹌鹑蛋做花样的。

但宜妃可不缺这鹌鹑蛋，胤祚也不缺。

铁蛋制作十分容易简单，首先要把鹌鹑蛋蒸熟，再小心地剥去外壳，放到卤水中。

宫中卤汤都是现成的，这个不需要他们再重新准备，给胤祚省了很多时间。

烧开的卤水小火炖煮一刻钟，接着再熄火焖半刻钟。

而趁着焖鹌鹑蛋的时候，就要开始做鸡蛋汉堡了。

在现代的时候，胤祚看别人做过不少次鸡蛋汉堡，他步骤都已经完全记下来了，所以现在复刻也十分简单。

因为这次只是做来尝尝，所以就先没去定制工具，只用了御膳房平时用来泼油的小锅。

小锅只有巴掌大，唯一可惜的就是底部是圆的，不是像现代的平底锅那样是扁的，所以做出来的鸡蛋汉堡会有些略圆。

“怎么那么像大号的章鱼丸子呢？”

胤祚看着面前做好的成品，百思不得其解。

做鸡蛋汉堡需要先将底部刷油，接着在锅烧热的时候倒入调好的面糊。

面糊是膳房师傅调的，因为胤祚也不知道鸡蛋汉堡的面糊配比。

总之，在面糊还未熟透的时候，将切好腌好的肉丝放置进去，再往上打入一个鸡蛋。

基本快要熟透的时候，再另起一个烧油小锅，同样也倒入面糊。

接着再把已经熟了的这一半盖到才还未凝固的面糊上，等待它完全熟透。

这样一个鸡蛋汉堡就做成了。

胤祚亲自拿刀将鸡蛋汉堡切成了四块，四人也都尝了尝。

胤禟的口味偏甜，所以只觉得热乎乎的还挺好吃，胤俄却已经不断点头了：“六哥六哥，我也要这个点心方子！”

胤祚才懒得纠正，这是鸡蛋汉堡，是小吃不是点心，反正宫中都是这么叫的：“让王师傅抄给你。”