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第58章（第2页）

“这其实是我父母做的，摆摊的是我堂表弟，所以我这有。”

张之夏笑着解释道：“之前没跟您讲实情，是因为沈桂花。”

赵传芳了然点头。

随后张之夏又简单的跟她说了下，现在国家已经放开经济了，以后是可以摆摊做生意是合法的。

赵传芳听着这话瞪大了眼睛，顶着一张吃惊脸出门了，临走前还不忘回头说一句，“夏夏，你就放心在这住吧，村子那边有啥事我过来通知你。”

张之夏点头，笑着谢过。

话说张之夏为什么一开始不告诉她牛轧糖是她做的，那是因为那时候李家村还有李家人的存在。

至于现在为什么又告诉了，完全是因为昨天李风的那通电话，既然他说李家人以后不会找过来了，那就真的不会找过来了。

况且，她要开小吃店的事也瞒不了多久，她也没打算瞒。

赵传芳走后，张之夏一家又开始忙碌了起来，因着他们这有，正月初五之前不能蒸馒头风俗习惯，“蒸”

与“争”

谐音，寓意不好不吉利，所以得提前蒸。

蒸馒头是用发面做成的，意味着来年做买卖一定会财源广进，发大财。

其次，蒸馒头要烧大火，成熟后体积会膨大很多，意味着来年的日子会红红火火，蒸蒸日上。

所以就需要提前备好，大年初一到初五吃的量。

因为要开小吃店的原因，何永梅同志今年用的是全白面活的面团，她立志要把馒头给蒸的漂漂亮亮的。

张之夏看着赵传芳送过来的三斤五花肉，眼神一动，硬是从何永梅手里抠出了一点发面。

把五花肉剁成肉末，加入葱姜水、盐、鸡精、生抽料酒蚝油十三香调味。

调好味后，把发面擀成面皮状，将肉馅均匀抹上去，然后撒上一层小葱花，卷成条状，而后切成小段。

取两段面团上下叠放，用筷子在中间压一下，双手拿起，捏住两端，略微拉长一点，然后扭成了一个漂亮的麻花状，跟刚才揉好的馒头一块上锅蒸。

花卷还没蒸好，里面扑鼻的肉沫香味就已经飘香四溢出来了。

张宏丰在一旁烧着火，忍不住的吧唧嘴，“这要是配上昨天的酥肉丸子汤就更好了，咱也可以把这个肉沫花卷加入咱小吃店的菜单里。”

张之夏仔细清洗着赵传芳带来的那两副大肠，张宏丰见她手都冻红了，赶紧过去抢过来他洗，让她去烧火。

这冬日里烧火最是舒服不过了，浑身烤暖洋洋的，张之夏往简易灶里添了几根木柴后，“噔噔噔”

的跑到了北屋，扒拉出几跟红薯扔到了火堆里面。