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煮熟的板栗肉质细密,配着柿饼不似刚才的椰丝柿卷那般口感丰富,整体吃起来黏糯可口。
尤其是那层黄豆粉,成面的熟黄豆恰好使得柿卷口感清淡不会过分甜腻。
翠儿吃了柿卷,夸赞道:“贵叔,这柿卷好好吃!”
翠儿拉着玹玑的衣袖道:“小姐,这柿卷我可以留一些晚上吃吗?”
玹玑看向王贵,王贵点了点头就答应了翠儿。
翠儿开心的谢道:“多谢小姐,多谢贵叔。”
从盘中每种柿卷各挑了两个用油纸小心包了起来。
冯嬷嬷上了年龄,这些甜食吃的不多。
冯嬷嬷喝了一碗柿饼做的甜汤就循着香味坐在小灶台旁。
那小灶台煨着一锅汤。
王贵见火候差不多了,将火苗拨小了些,掀开汤盖。
被蒙在瓦锅里的热气噗的一下散了出来,蒸腾的热气瞬时铺满整个厨房仿若仙境一般,而那浓郁的汤味更是让人觉得仙音袅袅。
待热气散了些,玹玑翠儿也挪到了冯嬷嬷旁紧盯着那锅汤。
汤水在锅里翻滚着,咕嘟咕嘟的冒泡。
细瞧一番,这汤是用上好的乌鸡打底咗些红枣枸杞姜片等炖汤药材,唯一不同的便是那汤里多了几块柿饼。
王贵为几人盛了柿饼鸡汤后就一脸期待的看向他们。
冯嬷嬷端着汤,用汤匙搅拌了几下,舀了一勺鸡汤吹去热气送入口中。
这碗鸡汤清澈透亮,因柿饼上的白霜本就香甜,这口汤未有其他过重的调味反而清淡适口,鸡肉的鲜咸陪着柿饼的清甜,使得整碗汤鲜里回甘,绝妙。
冯嬷嬷又夹起了一块乌鸡肉送入嘴里,这鸡肉松软不柴,轻易就可用筷子脱骨十分好吃。
冯嬷嬷喝完了一碗汤觉得不过瘾又盛了一碗,捧着汤碗坐在炉火旁呼着热气十分顺心。
王贵瞧着这三人吃得开心,心里也抑制不住多了些欣喜之情。
对于厨师来说,最大的喜悦便是看着食客对自己的菜肴食指大动,赞不绝口的模样。
三人吃完一脸惬意,对王贵新做的甜食不住夸赞。
王贵乐得在一旁咯咯直笑更是下定决心要多研制一些新菜色。
玹玑来了兴致,正巧瞧见菜筐里剩一白萝卜。
玹玑挑出那萝卜洗净,让王贵片成长条薄片,再将柿饼切成细丝,滴几滴酸醋拌了拌。
玹玑夹起一片萝卜和柿饼丝送入口中,这酸酸甜甜的口感着实让人想念。
王贵依样学着玹玑夹了一筷顿时睁圆了眼,心道这滋味甚好。
只需三样食材便能组合出如此适口的食物,绝妙。
柿饼的甜味与醋的酸还有萝卜的清爽搭在一起使得风味更佳,更不说那深橘的柿饼丝和白色的萝卜片搭在一起色彩鲜明使人更有食欲。
翠儿同冯嬷嬷二人也夹了几块,这柿丝拌萝卜清爽不腻使人胃口大好,二人刚觉得有些饱,现下又开了胃继续吃了些甜食。
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