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第87章（第2页）

这几天天气太热，大家都吃的不香，唐果想吃酸菜鱼了，开胃，“娘，你会片鱼吗？”

宋英子想了想，“你是说把鱼肉和骨头分开，然后再切成片片？”

她娘知道啊，那就好办多了。

唐果点点头，“娘，我想吃酸菜鱼。”

宋英子点了点她的鼻子，“行，不过我们得拿去你奶奶那儿做，我之前见过你奶奶片过一次鱼，我还没试过，也不知道你这丫头从哪里看到的这些吃法。”

唐果嘿嘿一笑，“你们一定会喜欢的！”

晚上他们又聚在老太太家，唐果还想吃上回老太太做的香菇酿蛋，又从游戏里拿了点香菇出来。

“也不知道果果是从哪儿找到的，这孩子就跟把山摸透了一样。”

宋英子边帮忙边说道，心里却想着肯定是山神在帮忙，不是她不跟婆婆说这个事，她打心底觉得这事知道的人越少越好。

唐老太太可不管果果是怎么弄到的，“这是果果的本事，说明咱果果是个有福的人，难的日子过去了，以后会越来越好的。”

“娘说的是。”

老太太利落的杀了鱼，清洗干净之后，把鱼放在案板上用刀把鱼头剁下来，然后又从鱼脊处刨开，利落的取出一半的鱼肉，放在一边，另一半也按这样的方法脱离了鱼骨。

之前唐果在外面吃饭，鱼骨可以炸着吃，焦焦脆脆的，吃着特别好吃。

唐家和在烧火，老太太：“中火就好，不要太旺。”

唐家和连忙停下添柴，老太太这回挖了小半勺油，放进锅里等油烧开，然后把葱姜蒜，还有宋英子做的泡椒丢了进去爆香，再把鱼骨放进去用油煎，翻炒了几下，老太太在锅里添上水，等汤慢慢的变白，她又加上酸菜让汤底更入味，最后她放了一些切好的白菜帮，等白菜帮变透明了，老太太又把嫩嫩的白菜叶放进去。

白菜叶很快就被烫熟了，老太太赶紧用漏勺把那些杂菜盛起来，然后又把切好的鱼肉片放进去，没多久，她就把鱼肉盛起来了。

鱼肉放在盆子的最上面，低下的配菜吸满了汤汁里的味道，光是看着就觉得肯定很下饭。

“果果，你刚刚说的那个菜是啥？”

唐果指着鱼头。

“奶奶，剁椒鱼头！”

宋英子无奈的看着她娘，“我也不知道她从哪儿知道的这些菜名。”

唐老太太心想有可能是姜思同志跟她说的，“你知道咋做吗？”

唐果回忆了一下，“我知道，奶奶你先把鱼头从中间切开，上面抹点剁椒，然后把盘子下面铺点姜和葱段，上锅蒸就好了。”

这么简单？唐老太太按着她的方法做了，临了还是不放心的在鱼肉上摸了点酱油，这菜不放盐会不会太淡了？