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第63章（第1页）

卫孟喜对自己的手艺是自信的，大菜她没咋做过，因为条件一好就聘请了厨师，可家常菜，尤其是个蛋炒饭，那没得说，油盐放多少，青菜炒几分钟，那都是心里有数的。

“同志能不能再来一碗？哦不，两碗。”

那个穿白衬衫的小年轻掏出手帕，斯文地擦了擦嘴。

卫孟喜当然愿意，不过她也不想造成浪费，这窝棚区多少孩子还吃不饱呢，上次严老三家那一锅子油她做梦都是心疼，“你们还能吃得下多少，我就做多少，行不行？”

吃不完剩下的，她可不敢像刘红菊一样给孩子吃。

于是，两个年轻人一合计，每人再来一碗，直到最后吃得连打饱嗝，第一桌客人才离开。

当然，因为既有鸡蛋又有肉，卫孟喜每碗收他们三角五分，四碗瞬间就进账一块四——第一笔生意就这么成了！

毕竟国营食堂吃水饺也是这个价，但还得另外加粮票呢。

其实肉没用多少，半斤肉还剩三分之二呢，鸡蛋也是找村民买的，不贵，把米和油盐的成本刨除，还净挣了八角钱。

卫孟喜很满意，毕竟陆广全在黑漆漆的井下挖八个小时的煤也只挣八角四分，她炒个饭顶多十分钟就能顶他一天，能不满意嘛？

这才第一天，只是个开始，以后生意只会越来越好，卫孟喜很有信心。

“当当。”

小呦呦哒哒哒扶着墙过来，指指嘴巴，“妈妈，当当。”

卫东把兜里已经融化的糖拿出来，“我妹让你快吃糖呢。”

这小子兜里也不知道装些啥，灰尘，草屑都有，融化的奶糖沾得黑乎乎的，实在是吃不下。

“你这衣服还能不能好好穿了？不穿给老娘脱下来。”

对于脸皮跟万里长城一样厚的卫东来说，妈妈打是疼骂是爱，不吃那就自己个儿吃呗，屁股撅得老高的溜走了，自然是要给他的小伙伴炫耀这世界上最好吃的奶糖呗。

卫孟喜看在今天心情不错的份上，也不想揍他，将家什收拾干净，该洗的洗，该擦的擦，准备迎接下一单生意。

第23章

不过，可能今儿的好运已经用光了，一整个下午都无人问津。

眼看着太阳落山，天黑，过了饭点，更不会有人光顾了，卫孟喜赶紧把剩下的肉腌上，天气热，过一夜就得有味儿。

口感倒是小事儿，就怕把人吃坏肚子，这可是做餐饮的大忌。

卫孟喜不像个别商人会赚黑心钱，上辈子有一年春节前，为了年夜饭提前准备了十几万的食材，结果那年全国爆发一种非常严重的传染病，餐饮店等公共场所开不了门，居民足不出户，冰柜也不巧坏了，保存了几天实在存不住了她只能忍痛处理掉。

心疼是肯定心疼的，但原则也得有不是？

自那以后，她总结出经验，很多食材，尤其肉类，如果提前预知就餐人数规模的话是有办法挽救损失的，譬如腌制腊肉。