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路和受教地点点头,夸赞道:“那没有你的手艺也是白搭。”
盛昭池摆了摆手,一边掀开锅盖一边说:“做法很简单,照着做味道肯定没差,但切忌不能吃太多,我这做法比较重口,吃多了对肠胃不好。”
话音刚落,那股被锅盖压制住的螺香味泉涌而出,锅里边的汤汁已经收得差不多,里边炒出来的田螺个个油光发亮,淡黄色的汤汁浓稠,红色的辣椒段在汤里咕咚个不停,看起来就格外香浓鲜美。
盛昭池一把抓起案板上切好的葱花,撒在黑黝黝的田螺上,为其点缀上别样的色彩。
可以出锅了。
她放下铲子改用大勺,将满满的一勺田螺放在碗里,喷香的鲜味扑鼻而来。
路和垂在身侧的手握了握,和庞钰山对视一眼,看着那发亮诱人还喷香的田螺,道:“盛姑娘,不知道你能不能卖我们一小碗螺坨,嘿嘿,咱也尝尝鲜。”
他有些脸红,他可真是后悔把话说死了,盛昭池好赖也是盛家酒楼的继承人,没两把刷子怎么可能。
这时,盛夫人端着碗筷从屋里出来,听见路和这么说连忙阻拦道:“哪能收你们钱呢都是邻里的,快坐下一起吃吧。”
说完,她将碗筷摆放整齐后还不赞同地看了眼盛昭池。
盛昭池无奈,她也正想这么说呢。
“二位先吃着,我再去做两个青菜。”
庞钰山和路和被盛夫人塞了筷子,盯着饭桌中间冒着热气的螺坨咽口水。
离得越近,这螺坨的味道就香,勾得他二人没空想其他。
用筷子稳稳地夹起一个,吃法什么的都顾不上,趁筷子上的螺坨没掉,赶紧塞进嘴里。
刚出锅的螺坨很烫,舌尖本能地搅动着让螺坨来回滚动散热,而螺壳里的汤汁随着滚动慢慢从螺口和被处理过的螺尾处流出,在口腔四处爆发,等烫意消散后是最香醇的鲜味。
这汤汁太鲜美了。
庞钰山和路和的眼睛同时冒光,抿干净螺壳里的汤汁,用舌尖抵住螺壳,用力一吮——
里边的软肉已经被炒得脱离螺壳,十分轻易地就被吸了出来。
辛辣咸香霸占味蕾,韧劲软弹有劲道的螺肉被牙齿嚼碎,仅仅只有一小块肉,带来的诱惑力却格外的强。
路和冲庞钰山激动地竖大拇指,“真的没什么泥了,而且这螺坨味道竟然、竟然能这么……香!”
庞钰山用力点点头,将螺壳吐出来,砸吧两下嘴回味后接着去夹下一颗。
盛昭池在屋外翻炒着锅里的青菜,隐约能听见屋里路和的反应,挑了挑眉。
她将锅盖盖上,折下一旁树丛的一根较细的枝条,用刀将它削细后送进屋里递给盛夫人,顺道给盛夫人演示了一番竹签挑螺肉的手法。
“盛姑娘,这螺真的很好吃,这螺我不收钱了,”
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