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作为专业级的甜点师,苏墨的志向可不是仅求一个养猫糊口,而是要做出一番自己的成就来。
她打算趁着这阵风,给各路吃瓜人们做个贵的!
“还有什么准备要做?那我也来帮忙吧!”
看到苏墨弯腰去拿柜子里的东西,季咏连忙上前接手。
可沉甸甸的袋子一入手,他的鼻子一皱,就闻到了一阵复杂的中草药气息。
这些袋子里面的,居然是好几种不同的药材!
季咏连续打了好几个喷嚏,顿时迷茫不解起来。
苏墨是做甜点的,存这么多药材干什么?这里面只有薏仁和莲子还算正常,其他的他都不认得,也弄不清和点心有啥关系。
苏墨熟练地卷起袖子,拿出竹编小筐在水池里清洗材料。
“明天是开业以来的重头戏,我准备做一道新品售卖——要足够贵重,也要足够好吃,想来想去,还就是古方八珍糕最为合适。”
“八珍糕?”
这个名词,季咏的脑子里完全没有印象。
他琢磨了几秒,忍不住好奇地问道:“那是什么?是类似于五仁月饼吗?”
第14章天价八珍糕
五仁月饼?这个例子倒也有几分相似。
苏墨一想到日常被黑的传统点心,就有些忍不住发笑。
这八珍糕是一种糅合了八种材料的药膳,里面包含了茯苓,白扁豆,莲子,薏米,山药,芡实,山楂等材料,堪称是一份大杂烩。
从类型上来说,它和五仁月饼还真有点异曲同工。
不过,只要经过苏墨之手做出来,即使是药膳的滋味,也不会过于魔鬼。
更何况,这八珍糕不但滋味复杂多层,还有一层健脾养胃,美容养颜的功效,比众人印象里的“五仁”
不知好上多少了。
苏墨将提前买好的材料清洗、烘干、打碎磨粉,再加米粉和砂糖搅匀。
第二天,就在做好的八珍糕粉内添入牛奶、蜂蜜改善口感,揉成粉团,用蒸糕的方式制作成一整块软糕。
“这八珍糕看起来白花花的,平平无奇,根本没什么特殊之处,但吃在嘴里,却有一种自然的谷物类清香和药香!”
“是啊,没想到这么古怪的材料也能有这么好吃!”
试吃的时候,林振和季咏都忍不住吃了好几块,被烫到手也不愿意放开。
这就是药膳的味道吗?假如真的要当药来吃,恐怕人人都得吃过量了!
季咏一边吹着手指,一边高兴地问苏墨。
“八珍糕的食材价格就不低了,平均下来比松糕贵出了五六倍还不止,更别说这独一份的手艺也特别值钱了。
要您说,售价定多少才好呢?”
苏墨自信十足,在每一个小盒只放了八小块,还贴上了一个离谱的价签——188元一盒。
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