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第96章（第2页）

男生对此习以为常，钟瑾挑眉看了眼，偏头继续砌烤窑。

不过做椰子油之前，要先完成另一件重要的工作。

钟瑾将所有陶坯检查一番，阴干的陶器上手一摸，能摸到一层薄薄的灰尘，全都干透了。

而砖窑里里外外也都凝固成墙，可以烧陶了。

他们将陶坯按照大小排序摆放好，每一个之间留下一些通风的缝隙，接着，码放燃料，再用陶砖封住窑口，再在外面糊上一层厚厚的湿黏土，只在边侧留个进火口。

点柴，开始烧了。

砖窑里的燃料腾地一下燃起熊熊火焰，出烟口冒出浓浓的灰烟，往碧蓝的天空飘去。

这次，他们已经非常有经验。

添加燃料的时候随时观察火焰的颜色。

烧陶最适宜的火焰颜色是明亮的橙黄色，这说明温度处在一千度左右；如果颜色偏黯红，温度偏低，颜色明亮带蓝，温度过高。

烧陶要三天时间，这期间不管是刮风下雨，砖窑内的温度都要持续保持在一千度的温度，不然拿出来的陶器要么直接全碎，要么烧得变形。

开窑后轮流分工。

还有些琐事要处理，叶知遇便让男生先守火，她领着苏瑶先去弄了些树绳，系在阳光充沛的树木之间，系成高低三排。

然后把海鲈鱼挂起来，层层美味支挂起来，悬挂在阳光下，散发着海鱼的咸香味。

在阳光里炙热洗礼里，粉红的鱼肉逐渐脱水，表皮微微发干，直至黄色的油珠顺着鱼骨滴落下来。

接着，叶知遇把陆景阳砸开的椰壳放到炭火上烤了会，烤到椰壳微微发黄发烫，白嫩嫩的椰肉鼓起小泡，捞起来，她对苏瑶说，“椰壳烤热后脱椰肉更好脱，你用竹片，沿着边缝撬开试试。”

苏瑶试着挖了下，竹片往边上一撬，大片椰肉瞬间脱离外壳，再沿着边上慢慢刮，很快，像小碗的白净椰肉全部脱落下来。

掌握技巧后，不一会儿，七八瓣被她处理出来。

“捣碎成屑。”

叶知遇把石臼递给她。

在苏瑶忙活捶打椰浆的时候，叶知遇也开始忙活午餐，剩余的椰汁放过夜会变坏，她想了想，决定做一道椰汁鲈鱼汤。

热上桐叶粑粑，叶知遇提着篮子去树绳边取了条海鲈鱼，又去取了两只浸泡在海水里的大青蟹。

经过半日的晾晒，这条鱼刚晒透表面，用刀一划，粉粉嫩嫩的鱼肉露出来。

海鲈鱼个头比青石斑大上一半，光是切开鱼肚上的两片厚肉，都能将石锅装满。

石锅加热后，她把两片鱼肚肉贴在锅地烫热，烫到鱼皮蜷缩起来，微微发焦时，放到旁边备用。

然后砍了两根树枝，劈成y型，一枝上架上青蟹放在炭火旁边烘烤。

另一只插上一片鱼肚肉，插在火灶起烟的位置烟熏。

炉火里升起的白白烟雾飘向y字树杈，烟火中水蒸气附着在鱼肉表面，渗透到鱼肉细密的组织里，将烟熏风味带进去。